Lawatan Kilang Bir Inuyama: Sesi Rasa Nindoshu dan Pengedapan Botol

Kilang bir Kojima Jozo di Inuyama telah menghasilkan Nindoshu sejak tahun 1597, menggunakan resipi yang diperturunkan secara lisan melalui lima belas generasi dan tidak pernah ditulis. Melangkah masuk ke dalam kilang bir yang beroperasi ini dan dengar bagaimana tradisi bertahan hampir 430 tahun hanya dengan ingatan.

Rasai Nindoshu: likuer herba manis yang diperbuat daripada bunga honeysuckle Jepun, tidak sama seperti apa-apa yang dihasilkan di Jepun hari ini. Kemudian, meteraikan botol anda sendiri pada mesin akhbar besi tuang tradisional kilang bir itu dan tulis tangan label peribadi anda.

Satu botol dibawa pulang bersama anda. Botol kedua diperam di dalam bilik bawah tanah kilang bir selama sekurang-kurangnya dua tahun, memberikan anda sebab untuk kembali ke Inuyama. Pengalaman berkongsi ini merangkumi jurubahasa Inggeris sepanjang acara.