Bufet W Hotel Hong Kong｜KITCHEN｜Makan Tengahari Bufet / Makan Malam Bufet

Bufet "Hu" Berkolaborasi dengan Chef Eksekutif Masakan Cina W Hotel The Bund Shanghai, Chef Li Gang

KITCHEN di W Hotel Hong Kong dan W Hotel The Bund Shanghai dengan bangga mempersembahkan bufet "Hu", tersedia dari 3 Mac hingga 3 Jun 2026. Kolaborasi empat tangan ini akan diketuai oleh Chef Eksekutif Masakan Cina W Hotel The Bund Shanghai, Chef Li Gang, yang akan menafsirkan hidangan Benbang klasik dengan sentuhan kontemporari, membawa rasa meriah The Bund ke Hong Kong. Bufet ini mencipta semula hidangan tradisional Jiangnan dan Shanghai dengan kreativiti inovatif, membolehkan tetamu merasai secara langsung semangat inovatif W Hotel The Bund Shanghai.

Tetamu boleh menikmati "Udang Goreng Minyak Lemon Harum" yang penuh dengan aroma wok dan "Daging Babi Rebus Sos Nanru Shilumen" yang kaya rasa (hanya tersedia untuk makan malam). Perjalanan kulinari ini juga merangkumi pelbagai hidangan pembuka selera yang indah, seperti "Tauhu Bakar Empat Kegembiraan Kulit Oren Kering", "Acar Kacang Edamame Udang Sakura", serta sup rebusan yang dimasak perlahan dan berkhasiat seperti "Sup Ayam dengan Bebola Daging Segar dan Cendawan Morel" atau "Sup Ayam Bunga Wain Shaoxing Tua". Hidangan utama termasuk "Ketam Berlemak Bakar Kuning Telur Masin" yang keemasan dan menggoda serta "Itik Rangup Resipi Lama", kedua-duanya disajikan dengan teknik masakan moden. Padankan hidangan lazat ini dengan minuman istimewa kami, soda masin, untuk membangkitkan selera anda.

Salah satu sorotan adalah zon dim sum Shanghai yang dibuat khas di kawasan makan interaktif. Tetamu boleh menikmati dim sum klasik seperti "Xiaolongbao Shanghai", "Gyoza Daging Segar", atau "Pastri Kering Ham dan Sayur-sayuran Kering Plum" yang dibuat oleh chef di tempat, membawa gaya makan Shanghai yang asli terus ke meja. Bufet ini diakhiri dengan pencuci mulut tradisional seperti "Bebola Pulut Kecil Wain Beras Osmanthus" dan "Kek Pulut Osmanthus".

Selain hidangan tradisional Shanghai yang disebutkan di atas, restoran ini juga akan terus menyajikan bar makanan laut sejuk beku ikoniknya, menawarkan pelbagai pilihan makanan laut pilihan chef, termasuk *udang galah, kerang, kupang biru, ketam roti, dan *kaki ketam salji, dengan beberapa bahan hanya tersedia untuk *makan malam atau *makan tengah hari hujung minggu. Stesen makanan Jepun yang bersebelahan pula mempamerkan pelbagai sushi dan sashimi, serta stesen mi yang dibuat khas untuk hidangan segar.

-Makanan mungkin berubah mengikut musim dan ketersediaan-