Pengalaman Membuat Coklat di Singapura oleh ANATTA Culinary Academy

Temui seni coklat bersama Chef Leigh Ann van Cuylenburg dalam Pengalaman Coklat dua jam yang menarik ini, di mana peserta akan meneroka asas-asas pembuatan coklat melalui sesi merasa berpandu, demonstrasi secara langsung, dan aktiviti praktikal. Pelajari perbezaan antara coklat couverture dan coklat kompaun, fahami bagaimana profesional menilai coklat berdasarkan kilauan, aroma, kerangupan, dan rasa di mulut, serta rasai enam jenis coklat dengan peratusan koko yang berbeza. Peserta juga akan menyaksikan demonstrasi secara langsung proses tempering dan pembuatan bonbon, kemudian mencipta dan menyesuaikan bar coklat anda sendiri dengan pilihan topping untuk dibawa pulang.