Istanbul: Bengkel Membuat dan Merasai Meze Turki
- Sediakan hidangan kecil tradisional Turki, ritual perkongsian perbualan dan persahabatan
- Belajar memotong, membuat sos, mencapai konsistensi yogurt yang sempurna dan keseimbangan rempah
- Kuasai nisbah minyak zaitun dan molase delima, peraturan asas masakan Turki
- Bekerja dengan sayur-sayuran segar, rempah-rempah, tahini mencipta meze klasik dan moden
- Kongsi meja merasa di akhir bengkel, resipi bertukar tangan antara pengembara
- Bawa pulang kad resipi untuk menganjurkan perhimpunan meze anda sendiri
Mengenai aktiviti ini
Meja meze adalah ritual perkongsian dalam budaya Turki. Setiap pinggan kecil menjadi sebahagian daripada perbualan, persahabatan, memori. Beberapa langkah dari restoran bersejarah di Galata, tangan anda menyediakan meze.
Sayur-sayuran segar, rempah-ratus, minyak zaitun, molase delima di hadapan anda. Pelajari teknik memotong, penggunaan pisau, masa. Kuasai seni sos: konsistensi yogurt, keseimbangan rempah, nisbah delima-minyak zaitun diukur dengan tepat.
Cipta meze klasik dan moden, menu berubah mengikut musim. Latih pembentangan menjadikan pinggan elegan dengan hiasan.
Chef pakar membimbing dalam bahasa Turki atau Inggeris. Pada akhir bengkel, kongsi meja merasa dengan tetamu dari negara yang berbeza. Alami tradisi layanan Turki.
Kad resipi disediakan. Sesi setiap hari. Sesuai untuk kumpulan yang mencari perkongsian budaya.
