Crowne Plaza Hong Kong Kowloon East Buffet | The Chef's Table | Lunch Buffet, Dinner Buffet, Tea Buffet

Bufet makan tengah hari

Tiram segar, paha kambing panggang, leher babi kari hijau Thai, Ekor lembu rebus dengan sos wain merah, Ayam Hainan, Buku jari babi diperap gaya Thai *Istimewa Sabtu, Ahad & Cuti Umum: Kaki ketam salji, sashimi udang merah jambu Argentina

Kek keju Pistachio Basgue, Churros kastard dengan toffee, Kerepek Perancis dengan pisang karamel, Pai meringue Bergamot, Kek krim badam oren darah, Kek coklat kacang campur, Tanduk pistachio, Choux krim brulee, Souffle vanila, Marshmallow kacang coklat bakar, Yogurt Greek biru 8 perisa aiskrim Haagen-Dazs dan air pancut coklat Kopi, teh, limun yang baru dibancuh sepuasnya

Sorotan Produk Krismas 15-31 Dis:

Makanan laut sejuk termasuk tiram yang baru dikupas, kupang hijau keseluruhan New Zealand, kerang segar, siput emas, kaki ketam salji, Hamachi, udang merah jambu Argentina

Istimewa Krismas: Ayam belanda Krismas panggang, kiub daging lembu Wagyu M4, foie gras de canard, udang harimau, daging kambing

Paha kambing panggang, daging lembu Wagyu M4 Australia panggang dengan herba, filet ikan sole manis masam, ayam rebus dengan siput laut dan abalon dalam pes chu hou, tulang rusuk babi rebus dengan sate dan sos kacang, paha itik rebus dengan herba Cina, filet ikan sole bakar dengan ketam dalam sos champagne, piza ketam salji dengan sos landak laut Pelbagai pencuci mulut termasuk kek yule log mangga matcha Krismas, menara puff krim pistachio, mousse pistachio coklat putih, brownie coklat susu pecan, biskut Krismas pelbagai, kek baldu merah strawberi Krismas, kek mentega buah-buahan Krismas pelbagai, pai buah kering Krismas, tiramisu pistachio, kek yule log coklat Krismas dengan hazelnut dan puding Krismas dengan sos vanila brendi 8 perisa aiskrim Haagen-Dazs dan air pancut berperisa strawberi coklat putih Kopi, teh, limun yang baru dibancuh sepuasnya

Bufet makan malam

Mini Kon 3 cara: Hati ikan monk & mutiara balsamic mini kon, Udang merah & telur ikan terbang mini kon, Tuna cincang mini kon Udang florentine, Kerang rebus dalam sos lobster, Foie gras de canard goreng kuali, Babi panggang gaya Portugis dengan nasi goreng *Istimewa Jumaat hingga Ahad, Cuti Umum dan malam cuti: Ketam coklat, Hamachi, scallop Hokkaido, udang merah jambu Argentina

Kek keju Pistachio Basgue, Churros kastard dengan toffee, Kerepek Perancis dengan pisang karamel, Pai meringue Bergamot, Kek krim badam oren darah, Kek coklat kacang campur, Tanduk pistachio, Choux krim brulee, Souffle vanila, Marshmallow kacang coklat bakar, Yogurt Greek biru 8 perisa aiskrim Haagen-Dazs dan air pancut coklat

Kopi, teh, limun, jus oren sejuk dan jus epal sepuasnya

Sorotan Produk Krismas 15-31 Dis:

Istimewa Jumaat hingga Ahad, Cuti Umum, Malam Cuti: Ketam coklat, Hamachi, scallop Hokkaido dan udang merah jambu Argentina

Istimewa Krismas: Wellington daging lembu Wagyu M2, tulang rusuk babi panggang dengan sos osmanthus, ayam belanda Krismas panggang Stesen “Bunyikan loceng”: Miso ketam bakar di dalam cengkerang, Landak laut dan kon sashimi dadu Makanan laut sejuk termasuk tiram yang baru dikupas, kupang hijau New Zealand, kerang, siput emas, kaki ketam salji, udang sejuk yang dimasak\Sup ayam rebus dua kali dengan abalon dan siput laut, kastard telur kukus Jepun dengan abalon, Fricassée babi dengan truffle hitam dan cendawan liar, bruschetta makanan laut 3 cara: bruschetta puri scallop dan avokado, bruschetta isi ketam dan pomelo, bruschetta salmon salai dan krim keju Pelbagai pencuci mulut termasuk kek yule log mangga matcha Krismas, menara puff krim pistachio, mousse pistachio coklat putih, brownie coklat susu pecan, biskut Krismas pelbagai, kek baldu merah strawberi Krismas, kek mentega buah-buahan Krismas pelbagai, pai buah kering Krismas, tiramisu pistachio, kek yule log coklat Krismas dengan hazelnut dan puding Krismas dengan sos vanila brendi 8 perisa aiskrim Haagen-Dazs dan air pancut berperisa strawberi coklat putih Kopi, teh, limun, jus oren dan jus epal yang baru dibancuh sepuasnya Bufet Teh Petang

Bufet Teh Bertema Durian Asia Tenggara (Ogos, Sept)

Ayam daun pandan gaya Thai, Pasta udang tom yum, Piza keju durian, Stesen aksi Bak Kut Teh, sashimi isi kerang geoduck, salmon salai, Pinggan hirisan sejuk, Bar salad sayur-sayuran hidroponik, Dim sum Cina Stesen aksi aiskrim durian, Pastri puff durian, Tart keju durian, Pancake durian, Puff krim durian, Cendol gula kelapa dan 8 perisa aiskrim Haagen-Dazs & air pancut coklat kopi, teh hitam, limun sepuasnya

Bufet Teh Bertema Abalon dan 【Sarang Burung】 (Okt, Nov)

Udang masak, Kerang, Siput Emas, Salad sarang burung buah madu, Puff mousse ketam abalon, salmon salai, Pinggan hirisan sejuk, Bar salad sayur-sayuran hidroponik Sup sirip ikan yu tiruan, Abalon rebus dua kali dengan wonton dan ayam, Kaki itik rebus dengan sos abalon dan cendawan shiltake, Udon goreng dengan abalon Pancake soufflé pistachio, Tart pir Perancis dengan sarang burung, Jeli buah segar biji rami sarang burung, Kek berlapis strawberi sarang burung, Kek keju pic putih sarang burung, Pastri puff muscat bersinar dan mangga sarang burung, Kek mousse tembikai sarang burung, Wafel mangga dan markisa sarang burung, Puding tauhu bijan hitam sarang burung, dan lebih daripada 8 perisa aiskrim Haagen-Dazs & air pancut coklat. kopi, teh hitam, limun sepuasnya