Lawatan Kilang Arak Hirata Sake di Hida Takayama
- Lawatan berpandu ke kilang bir sake Hirata Sake Brewery yang baru dipindahkan (2024), meraikan ulang tahun ke-130nya
- Pengalaman kumpulan kecil untuk lawatan yang lebih peribadi dan mendalam
- Belajar tentang pembuatan sake tradisional secara langsung daripada kakitangan kilang bir yang berpengetahuan
- Temui warisan sake sejak tahun 1769, dengan sejarah pembuatan bir bermula pada tahun 1895
- Rasa sake yang dibuat dengan teliti menggunakan beras premium seperti Yamadanishiki, Hidahomare, dan Isehikari
- Alami sake yang dibancuh dengan air tulen dari Sungai Miyagawa, dibentuk oleh iklim Ise dan Hida
Mengenai aktiviti ini
Raikan 130 tahun tradisi dengan lawatan berpandu ke Kilang Arak Sake Hirata, yang berpindah ke kemudahan baharu pada tahun 2024. Lawatan kumpulan kecil ini menawarkan pandangan intim di dalam kilang arak, di mana kakitangan akan membimbing anda melalui proses pembuatan sake dan menerangkan ketukangan di sebalik setiap minuman, diikuti dengan sesi merasa.
Diasaskan pada tahun 1769 di Hida Takayama dan diubah menjadi kilang arak sake pada tahun 1895, Kilang Arak Sake Hirata menggabungkan sejarah berabad-abad dengan teknik pembuatan bir yang halus. Menggunakan beras yang dipilih dengan teliti seperti Yamadanishiki, Hidahomare, dan Isehikari, bersama dengan air tulen dari Sungai Miyagawa, kilang arak ini menghasilkan sake yang berakar umbi dalam keharmonian iklim, budaya, dan tradisi Ise dan Hida.
