Kelas Memasak Khmer di Rumah Tempatan

Kali pertama datang ke Kemboja, tidak sangka selain Angkor Wat, terdapat juga aktiviti menyeronokkan seperti kelas memasak! 😍 Pihak kedai akan mengaturkan tuk-tuk untuk menjemput kami di hotel, dan kemudian melawat pasar bersama-sama, memahami bahan-bahan tempatan, dan kemudian melawat ladang sayur mereka di kedai. Terima kasih kepada Kong atas penjelasan yang teliti, lucu dan mesra! 👍 Belajar banyak sambil berjalan-jalan di pasar dan berbual dengannya. Seterusnya adalah sesi belajar memasak masakan Khmer, setiap orang boleh memilih untuk membuat empat hidangan, dibahagikan kepada hidangan pembuka, hidangan utama, hidangan vegetarian dan pencuci mulut. Sorya mencatat setiap hidangan dengan teliti, dan mengajar kami setiap hidangan dengan sabar, bahan apa yang perlu digunakan, berapa banyak perasa yang perlu ditambah, dan berapa lama perlu dimasak. Akhirnya, dengan kerjasama semua orang, kami berjaya menyiapkan meja hidangan yang mewah! 🥳 Sedap, seronok, rasa puas hati, sangat memuaskan! Kakitangan mempunyai bahasa Inggeris yang sangat baik, tiada tekanan untuk berkomunikasi, dan mereka juga boleh bertutur beberapa perkataan Cina, sangat ikhlas! 🤩 Saya sangat mengesyorkan rakan-rakan yang datang ke Siem Reap untuk bermain, jika ada peluang, anda mesti mencuba kelas memasak Khmer, ia sangat menarik, anda boleh mendekati kehidupan penduduk tempatan, sangat bermakna! 😭

Saya sangat gembira mengikuti Kelas Memasak Khmer bersama Kong! Beliau sangat lucu, prihatin, dan menjadikan keseluruhan pengalaman itu sangat menyeronokkan dari awal hingga akhir. Beliau menjelaskan semuanya dengan jelas, sabar dengan semua orang, dan mengajar kami beberapa hidangan Khmer yang menakjubkan yang rasanya sungguh luar biasa! Personaliti Kong benar-benar menjadikan kelas ini istimewa. Ia terasa kurang seperti pelajaran memasak dan lebih seperti menghabiskan petang yang menyeronokkan bersama seorang rakan yang kebetulan seorang guru yang hebat. Saya belajar banyak tentang makanan dan budaya Khmer, dan sudah tentu, saya pulang dengan perut kenyang dan hati yang sangat gembira! Sangat mengesyorkan kelas memasak ini, terutamanya jika anda mendapat Kong sebagai pengajar anda. Pengalaman yang sangat menyeronokkan dan tidak dapat dilupakan di Siem Reap!

Kami mendapat pengalaman terbaik memasak bersama Kong dan pasukannya. Mereka sangat ramah dan kelasnya mudah diikuti. Kami pergi ke pasar tempatan dan Kong membawa kami melawat kebunnya serta memperkenalkan bahan-bahan yang kami gunakan untuk memasak. Secara keseluruhannya, ini adalah aktiviti yang sangat disyorkan untuk dilakukan di Siem Reap dan yang terbaik ialah, anda dapat makan selepas itu!

Kami menempah pada saat-saat akhir dan berjaya mendapatkan slot. Sorya adalah guru kami dan kami berpeluang memilih menu kami (4 hidangan). Beliau berpengetahuan luas dan sangat membantu. Arahan yang diberikan jelas dan ia merupakan pengalaman yang hebat! Kami mengambil slot jam 12:30 tengah hari, oleh itu sesi pasar adalah selepas makan – tidak semua gerai telah dibuka.

Encik King Kong sangat HEBAT!!! Sangat teliti dan kami sangat seronok memasak!! Hanya kami berdua, dan kami menghabiskan banyak masa memasak dan berbual dengan pasukan. Kong membawa kami bersiar-siar dan menunjukkan kepada kami pasar tempatan, taman yang mereka ada yang menyimpan rempah-ratus dan segalanya! Sungguh WOW... Saya mempunyai masa yang menakjubkan bersama Kong, ia adalah salah satu kelas memasak terbaik yang pernah saya ikuti~~

Ini adalah pengembaraan yang menakjubkan. Suami saya yang tidak memasak dapat merasai pengalaman masakan Khmer. Saya akan mengesyorkan ini kepada sesiapa sahaja yang melancong di Kemboja. Kong, pemandu pelancong kami, sangat lucu dan menghiburkan, dan chef utama kami, Sivoon, menjadikannya kelihatan begitu mudah. Terima kasih atas pengalaman ini.

Dapur Nenek di Kemboja, proses yang serupa, melawat pasar tempatan, kemudian pergi ke kebun sayur dapur untuk mengenali sayur-sayuran, dan akhirnya memasak. Setiap orang membuat empat hidangan dan makan sehingga kenyang. Pengajaran dalam kumpulan kecil oleh guru memastikan setiap orang mendapat bimbingan penuh. Jika anda datang ke Kemboja dan ingin mengatur aktiviti selain melawat batu-batu, aktiviti ini adalah pilihan yang sangat baik!

Pengalaman yang menakjubkan bersama Kong yang hebat! Kami adalah kumpulan 5 orang yang memilih hidangan masing-masing untuk dimasak dan mengikuti setiap langkah daripada 5 hidangan yang kami buat (dan kemudian makan)! Kami bermula dengan lawatan di sekitar pasar tempatan di mana kebanyakan bahan-bahan kami diperoleh dan selepas kembali ke ruang dapur, kami melawat kebun sebelum memilih hidangan kami. Di bawah bimbingan Chou, kami memasak dan Choy adalah pembantu di ruang dapur yang memastikan kami mempunyai ruang yang bersih dan semua yang kami perlukan. Saya sangat mengesyorkan pengalaman ini kepada sesiapa sahaja.

Menyertai lawatan ini adalah pengalaman yang menakjubkan. Sama ada anda suka memasak atau tidak, ia sememangnya berbaloi untuk disertai. Anda akan diperkenalkan kepada pemandangan di pasar tempatan. Bagaimana penduduk di sini mencari rezeki. Anda juga akan merasai sendiri bahan-bahan biasa yang digunakan dalam masakan mereka. Gaya masakan. Paling penting bagi mereka yang mementingkan kesihatan, anda boleh mengawal jumlah garam dan gula yang anda masukkan ke dalam hidangan anda sendiri. Pujian istimewa kepada King Kong, hos di sini. Bahasa Inggerisnya sangat baik dan dia sangat peramah. Dia menjangka semua soalan anda dan menjawabnya dengan sempurna. Dia adalah segala-galanya yang anda cari jika anda mencari hos untuk memperkenalkan dan berkongsi pengalaman di Siem Reap. Tempat memasak sangat bersih. Tempat yang sangat kondusif untuk belajar memasak. Mereka juga menanam dan menunjukkan serta menerangkan banyak bahan yang digunakan dalam masakan mereka. Pengalaman yang sungguh menakjubkan!... Secara keseluruhan pengalaman 10/10. Terima kasih!

Sebelum kelas bermula, dia membawa saya melawat pasar tempatan dan menerangkan pelbagai jenis sayur-sayuran serta herba yang ditanam di kebunnya. Saya boleh memilih menu masakan daripada beberapa pilihan, dan pengajar, Sivorn, mengajar dengan ceria dan cekap. (Saya agak sedih kerana tidak dapat berbual seperti yang saya inginkan kerana saya tidak fasih berbahasa Inggeris...) Walaupun hanya ada dua peserta termasuk saya, kami memasak dan makan malam bersama sambil berbual-bual, menjadikannya pengalaman yang sangat berkesan. (Jika tidak dapat menghabiskan makanan, mereka akan membungkusnya dalam bekas jika diminta.) Sivorn mengambil banyak gambar dan menghantar resipi selepas kelas tamat. Berbanding dengan harga lawatan lain, harganya mungkin agak mahal, tetapi secara keseluruhannya, saya sangat gembira dapat menyertainya. Ia menjadi kenangan indah di Kemboja.