Nose, Masakan Jepun Gourmet dengan Pengalaman Kebudayaan Masakan Jepun Nose Arata di Osaka

Ketua tukang masak sebelum ini berkhidmat sebagai tukang masak kediaman rasmi di Misi Jepun ke Kesatuan Eropah di Belgium dan telah dianugerahkan Pujian Menteri Luar Negeri. Semasa berada di Eropah, beliau mengalami tradisi "Pelancongan Gastronomi"—menyelami budaya makanan tempatan—dan kini membawa perjalanan kulinari ini ke Pekan Nose, Wilayah Osaka. Dengan masakan Kyoto sebagai asas, beliau mempersembahkan menu kursus asli yang melangkaui batasan masakan Jepun, menggabungkan inspirasi luar negaranya. Di samping bahan-bahan tempatan bermusim, hasil lestari juga digunakan. Di sini, para tetamu boleh menikmati terroir dan budaya makanan rantau ini sambil menikmati hidangan Jepun yang harmoni dengan musim, dilengkapi dengan landskap satoyama yang tenang, meninggalkan kedua-dua badan dan minda yang dipenuhi dengan mendalam.