E-Tiket - Nanzen-ji Temple Kyoto: Masakan Yudofu Autentik di Junsei Kyoto

Tofu diperkenalkan dari China semasa zaman Nara (710 - 794) dan digunakan dalam hidangan vegetarian kuil. Pada zaman Muromachi (1336 - 1573), ia menjadi makanan biasa di luar kuil. Pada zaman Edo (1603 - 1868), ia direkodkan dalam dokumen pada masa itu bahawa "pengembara yang melawat mesti makan yudofu", dan ia merupakan hidangan istimewa Kuil Nanzenji pada masa itu. Di Junsho, anda boleh menikmati tofu yang kaya yang diperbuat daripada kacang soya tempatan dan sos yudofu istimewa yang menjadikannya sangat lazat. Sila nikmati kemanisan tofu itu sendiri dan rasa pahit kacang soya yang berlarutan.

Kulit yudofu Junsho diperbuat daripada susu soya buatan sendiri yang mencampurkan kacang soya tempatan dengan kandungan gula yang tinggi dan protein yang tinggi. Kulit yudofu mentah dibuat oleh pelanggan sendiri dan dibakar segar. Sila nikmati rasa unik dan rasa kacang soya yang kaya. Yudofu, hidangan istimewa yang lahir sebagai masakan rumah teh di hadapan Kuil Nanzenji, digemari oleh ramai pelanggan sebagai “hidangan istimewa Junsho”. Sila nikmati sup tofu ringan sebagai hidangan utama!