Hualien: Suku Taroko Kawan x Pengembaraan Pemburu di Zhuliao
- Dengar perkongsian daripada pemburu senior di Zhuliao, fahami asal usul nama suku Kawan, sejarah penghijrahan penduduk tempatan, dan jangan ketinggalan kisah-kisah orang tua.
- Ketahui tentang tumbuh-tumbuhan di kebun sayur, terdapat tumbuh-tumbuhan yang boleh dimasak, dijadikan mainan, dibru, dijadikan perangkap, dan lain-lain, dan semua jenis fungsi diajar tanpa ragu-ragu.
- Fahami budaya tenunan suku dan makna corak berlian, gunakan buluh biasa dalam suku untuk membuat pinggan buluh, dan menjadi pakar dalam menenun pinggan bukanlah impian!
- Ketahui tentang dapur tiga batu untuk menerangkan cara menyalai daging. Daging salai dipadankan dengan soba segar yang dikumpul bersama, dan rasanya kaya; jika anda sukakan aroma nasi dan pisang yang disusun lapis demi lapis, anda tidak boleh ketinggalan nasi pisang yang menawan.
Mengenai aktiviti ini
Apabila asap berkepul naik, ia adalah permulaan perkongsian dan merasai kehidupan bersama-sama. Pemandangan pemburu membawa mangsa buruan menuruni gunung adalah kehidupan seharian suku Jiawan yang dijaga oleh hutan. Kami berkumpul di sekeliling dapur tiga batu di dalam pondok buluh dan mendengar kaedah menyalai daging. Ia bukan sahaja mengawet makanan, tetapi juga menyalai bahan binaan, sama seperti menyalai rumah pusaka pada masa lalu, dan juga memelihara kenangan kami.
Di dalam pondok buluh, kami mendengar para tetua berkongsi kisah pemburuan mereka; kami mengenali tanaman biasa suku itu - quinoa merah, pic bulan, kacang pokok, rumput gunung, soba, pisang, dan bawang berduri - apa yang lebih tidak dapat dilupakan ialah mengupas biji jagung kering, semuanya seperti kerja sibuk zaman kanak-kanak, memasak bubur jagung bersama-sama dengan sederhana dan gembira.
Sebelum menikmati hidangan, kami membuat perkakas makan dengan tangan. Semasa proses penyediaan, asap makanan salai sentiasa ada di sekeliling. Hidangan itu mencatatkan suhu dan rasa tanah yang disediakan bersama. Melalui perasa yang ringkas dan penyediaan seperti kehidupan, apa yang dihidangkan ialah cebisan kehidupan suku, dan kami menikmati rasa hangat dan pekat kehidupan seharian suku itu.
Selamat datang semua ke Hualien, Daerah Xiulin, berjalan dengan perlahan, dan ikuti budaya dan kisah masyarakat Taroko. Terima kasih atas kurniaan tanah ini. Kami terus menjaga tanah dengan gaya hidup yang lestari. Suku Berjalan Dazhuzi mengalu-alukan kedatangan anda untuk menikmati "kehidupan liar"!
