Takamatsu: Alami pengalaman membuat mi udon Sanuki yang asli
- Nikmati rasa, sejarah dan pengalaman budaya makanan Kagawa, "Sanuki Udon"
- Rebus mi yang anda buat di tempat kejadian dan rasakannya!
Mengenai aktiviti ini
Syarikat kami telah mengejar keenakan mi selama lebih 90 tahun, tiga generasi ibu bapa dan anak-anak, dengan cogan kata "Udon, sama ada anda berjaga atau tidur". Bertujuan untuk menghasilkan Sanuki udon yang paling lazat, kami tidak berusaha dalam kaedah "memijak kaki" tradisional kami, di mana tukang kami memijak setiap kepingan dengan kaki mereka sendiri untuk memeriksa tahap kematangan, meregangkan doh, dan kemudian menggunakan kaedah "memotong pisau" untuk menghasilkan mi dengan keratan rentas segi empat sama dan tepi yang kuat.
Kami memperkenalkan kepada anda "kaedah pembuatan udon buatan tangan yang boleh dibuat dengan mudah di rumah" yang merupakan adaptasi daripada kaedah khusus ini.
Mari berseronok membuat udon yang lazat bersama-sama sambil mempelajari tentang sejarah udon dan mengapa udon telah berkembang sebagai budaya makanan di Kagawa Prefecture. Anda juga boleh makan udon yang anda buat panas atau sejuk, dengan tempura atau Sanuki oden.
