Citarasa rumah tempatan Shanghai: Mari buat makanan Cina buatan sendiri yang asli bersama-sama - Eatwith

✔Pengenalan Pengalaman

Semasa saya tinggal di luar negara selama beberapa tahun, perkara yang paling saya rindui bukanlah hidangan mewah restoran, tetapi hidangan masakan rumah yang panas dan mengepul. Sekarang saya tinggal di Shanghai, saya ingin menjemput anda ke rumah saya untuk memasak beberapa hidangan masakan Cina di sekitar dapur bersama-sama. Ia tidak rumit, tidak sombong, tetapi merupakan tetamu tetap di meja makan keluarga Cina yang tidak terkira banyaknya.

Anda akan belajar cara memadankan bahan-bahan, perasa, mengawal haba, dan juga memahami budaya "berwap" di sebalik masakan Cina.

Selepas pengalaman itu, saya akan memberi anda resipi, supaya anda boleh membuat rasa yang biasa itu tidak kira di mana anda berada.

Selamat datang ke Kelas Memasak yang mesra ini, masak, masak, dan berbual dengan saya untuk mencari rasa rumah. Luangkan masa untuk mengenali masakan Cina, mengenali satu sama lain, dan mungkin mengingati rasa rumah. Saya tunggu anda memasak! 🍚🥢

✔Proses Pengalaman

Melawat Pasar (lebih kurang 30 minit)

Selepas bertemu di stesen kereta api bawah tanah, mari pergi ke pasar berdekatan untuk memilih bahan-bahan segar, sambil berjalan-jalan dan berbual tentang padanan bahan-bahan dan inspirasi masakan.

Membuat Masakan Rumah (lebih kurang 1 jam)

Saya sendiri akan menunjukkan cara-caranya, daripada mencuci dan memotong sayur-sayuran hingga menggoreng, merebus dan mereneh, membawa semua orang untuk menyiapkan beberapa hidangan masakan rumah (bilangan sebenar bergantung pada bilangan orang).

Sesi Merasa (lebih kurang 1 jam)

Selepas selesai, kita akan duduk bersama untuk makan dan minum teh, menikmati hidangan masakan Cina yang asli dan santai. Menu akan dipadankan secara fleksibel berdasarkan bahan-bahan bermusim dan bilangan orang.