Dominique Bouchet Kyoto Le Teppanyaki - Teppanyaki di Kyoto, Higashiyama

Ditubuhkan pada tahun 1946, Chihana terletak berhampiran stesen dan merupakan salah satu restoran terkemuka di Jepun dan di seluruh dunia dari segi masakan Itamae, dan telah dianugerahkan tiga bintang Michelin di Kyoto selama tujuh tahun berturut-turut. "Itamae" merujuk kepada chef yang bertanggungjawab menyediakan bahan-bahan untuk pelanggan di meja, di samping kemahiran pisaunya yang sangat baik dan pelbagai kaedah memasak.. Bagi mempersembahkan kemusim hidangan, bahan-bahan Chihana adalah berubah apabila musim berubah. Bekas yang digunakan untuk menghidangkan makanan juga sangat rumit, dengan mangkuk besar bermulut lebar pada musim panas dan bekas dalam pada musim sejuk.

Restoran Jepun unik di Kyoto yang menggabungkan sejarah dengan kecanggihan. Dewan jamuan ini diuruskan dengan teliti oleh pengasas Kinofu, Motonobu Takahashi, dan Nobuaki generasi kedua. Setiap hidangan pada menu dengan bijak menggabungkan ciri-ciri pelbagai era, menyerap kenangan era dan menunjukkan keindahan musim. Penerokaan berterusan dan inovasi tanpa henti mempersembahkan karya agung masakan Jepun yang kreatif dan elegan di sini.

Lawatan Berjalan Kaki ke Kyoto Barat : Arashiyama, Kinkakuji dan Koboshi