Unagi Hitsumabushi Sumiyagura - Mangkuk Nasi Belut Panggang di Kyoto, Sijyokawaramachi

Kedai khusus yang mengkhususkan diri dalam belut panggang dalam gaya Kansai menggunakan arang binchotan asli. Kedai-kedai itu terletak di Omihachiman, Shiga Prefecture, dan Shijo Kawaramachi, Kyoto City. Mereka dinamakan sempena "rak api" yang dibina apabila belut dipanggang di atas arang. Belut bakar arang rangup di luar dan lembut di dalam. Di samping itu, kami juga memilih belut hidup pada musim, dengan kulit rangup dan daging ikan yang lembut dan lembut, yang memenuhi mulut anda dengan aroma. Sos rahsia rasanya tidak manis dan berminyak, menyegarkan dan manis. "Nasi belut" amat disyorkan, dan anda boleh menikmatinya dalam tiga cara berbeza. Dialu-alukan untuk datang dan merasainya semasa bersiar-siar di Kyoto!