Lawatan Kumpulan Besar Separuh Hari Parma Parmigiano-Reggiano

Temui sejarah yang kaya bagi keju Parmigiano-Reggiano dengan lawatan ke kilang keju tradisional di Parma. Keju yang dilindungi ini, yang dibuat secara eksklusif di wilayah Parma, Reggio Emilia, Modena, dan sebahagian Bologna dan Mantua, masih dihasilkan menggunakan kaedah yang dihormati sejak sekian lama. Proses pengeluaran bermula sejak lebih 900 tahun, apabila sami Cistercian mula-mula menciptanya di kawasan luar bandar Parma. Semasa lawatan, anda akan menyaksikan keju diekstrak daripada dandang, melawat bilik air garam, dan menerokai gudang pematangan. Di sini, anda akan melihat beribu-ribu roda keju pada pelbagai peringkat penuaan, kerana pakar melakukan "pukulan" untuk menilai kualiti. Lawatan berakhir dengan merasa Parmigiano-Reggiano, dipadankan dengan cuka balsamic dan wain berkilauan tempatan