Pengalaman Membuat Miso di Osaka (2.5 Jam)

Miso adalah salah satu makanan yang paling terkenal dan serba boleh di Jepun. Daripada sup hingga sos, ia ditampilkan dalam banyak hidangan di seluruh negara. Yoko berkelayakan sebagai jurubahasa pelancong (Bahasa Inggeris EN01140) dan penyelaras makanan tahap 2. Beliau pernah bekerja sambilan di restoran kaiseki bertaraf Michelin. Hasilkan sendiri makanan yang berguna ini dari awal dengan kelas memasak Osaka ini. Ketahui sejarah dan perbezaan wilayah miso di seluruh Jepun sambil anda membuatnya sendiri. Pada mulanya, membuat miso hanya mengambil masa kira-kira satu jam daripada merebus asas kacang soya hingga melenyek, menggaram dan mencampurkan bahan-bahan. Sebaik sahaja anda selesai, bungkusnya kerana kunci miso terletak pada penapaian. Biarkan campuran itu selama beberapa bulan dan temui rasa miso anda sendiri walaupun selepas pulang dari perjalanan anda.