The Park Lane Hong Kong, Autograph Collection Hotel 柏寧酒店｜Lounge Lobi Ebb & Flow｜Set Makan Tengah Hari, Minum Petang

Jamuan Makan Malam Lima Hidangan Perayaan Ebb & Flow (24 Disember 2025, 25 Disember dan 31 Disember)

Ebb & Flow, yang terletak di lobi hotel, juga melancarkan jamuan makan malam lima hidangan perayaan. Dari pembuka selera, sup hingga hidangan utama, chef menyediakan rangkaian hidangan perayaan untuk mewujudkan pengalaman makan yang sempurna untuk anda. Bagi pembuka selera dan sup, setiap tetamu boleh menikmati salad dada itik salai Krismas, sup lobster klasik, kek ketam Inggeris tradisional untuk memulakan perjalanan gastronomi Krismas anda. Untuk hidangan utama, tetamu boleh memilih stik daging lembu Rossini Perancis, ikan siakap goreng, ayam belanda panggang Krismas atau ham Krismas panggang dengan sos madu, diikuti dengan pencuci mulut Krismas edisi terhad untuk mengakhiri jamuan dengan rasa yang memuaskan. Pada masa yang sama, set makan malam termasuk wain putih dan merah yang ditentukan tanpa had, jus oren, kopi atau teh, membolehkan tetamu berseronok.

Pada malam Tahun Baru, tetamu yang menikmati jamuan makan malam lima hidangan perayaan di Ebb & Flow akan menyertai aktiviti undur Tahun Baru taman udara terbuka di tingkat 28 hotel secara percuma, menikmati pemandangan malam Pelabuhan Victoria dari lokasi yang sangat baik. Masa: 18:00 - 22:00 24 & 25 Disember - Menu Dewasa 24 & 25 Disember - Menu Kanak-kanak 31 Disember - Menu

"Ebb & Flow X Persatuan Haruman Antarabangsa Scent & Savours Afternoon Tea"

The Park Lane Hong Kong Hotel akan bekerjasama dengan Persatuan Haruman Antarabangsa untuk melancarkan “Ebb & Flow X Persatuan Haruman Antarabangsa Scent & Savours Afternoon Tea” mulai 1 November, menghimpunkan enam jenama minyak wangi antarabangsa yang terkenal - Anna Sui, CLEAN, Coach, Dolce&Gabbana Beauty, FURLA dan kate spade, pasukan chef mendapat inspirasi daripada nota wangian setiap minyak wangi, dan mencipta dengan penuh minat satu siri hidangan teh petang yang indah, dengan ikhlas menjemput semua orang untuk memulakan pesta deria yang menggabungkan rasa dan bau. Setiap tetamu juga akan menerima set pengalaman wangian yang diberikan oleh Persatuan Haruman Antarabangsa (bernilai HK$340 hingga HK$520), membawa pulang aroma yang menyenangkan untuk dinikmati.

The Park Lane Hong Kong Hotel komited untuk melancarkan hidangan kreatif dan pengalaman yang pelbagai. Kerjasama antara disiplin ini bertemakan wangian, menggabungkan wangian dan makanan dengan sempurna, membawa perjalanan deria yang pelbagai kepada penduduk bandar, dan pada masa yang sama mempromosikan budaya wangian dan estetika kehidupan. Persatuan Haruman Antarabangsa telah secara aktif meningkatkan kesedaran orang ramai tentang budaya wangian dan mempromosikan nilai wangian untuk penyembuhan fizikal dan mental melalui projek dan media yang berbeza sejak 2024. Kerjasama ini menggunakan wangian sebagai daya tarikan untuk membangkitkan kenangan perjalanan yang berharga dan indah semua orang, membolehkan minda dan badan mendapatkan semula keseimbangan dan keseronokan antara aroma dan makanan.

Menu yang direka dengan teliti menawarkan rangkaian hidangan lazat yang enak dan manis, termasuk kerang yang menyegarkan dan membuka selera yang diperap dalam jus sitrus, foie gras itik goreng dengan roti ciabatta Itali dan burger daging lembu Wagyu rangup lada merah jambu. Dari segi pencuci mulut, kami juga menggunakan minyak wangi dengan aroma bunga yang elegan sebagai inspirasi, termasuk panna cotta bergamot melati, jeli mandarin buah pelaga, epal jed dan tart kastard bunga oren, mousse teh hijau mawar dan scone Inggeris mandarin verbena diiringi krim dan jem. Akhir sekali, lengkapkan perjalanan anda dengan secawan teh buah ros yang harum dan menyegarkan untuk penghujung yang segar dan indah. Foie gras itik goreng dengan roti ciabatta Itali

• Diilhamkan oleh K by Dolce&Gabbana Parfum, wangian kayu dan pedas yang memancarkan gaya diraja
• Lapisan atas ditambah dengan buah ara karamel untuk meneutralkan rasa berminyak foie gras dan memberikan rasa berlapis-lapis Panna cotta bergamot melati
• Masam dan manis, menyelerakan, dengan tekstur yang licin dan halus serta aroma melati yang segar dan kaya
• Diilhamkan oleh Coach Dreams Moonlight, minyak wangi yang menyampaikan kepercayaan untuk mengejar impian dengan berani, menggabungkan nota seperti bergamot, lada merah jambu dan melati, dengan lapisan yang berbeza Jeli mandarin buah pelaga
• Dibentangkan dalam bentuk bagasi mini yang comel, coklat putih membungkus jeli mandarin yang manis, pasukan itu merujuk secara khusus kepada pencuci mulut tradisional Itali untuk membalas jenama mewah Itali FURLA Armoniosa Eau de Parfum, menggabungkan mandarin, melati hijau, gardenia, dsb., untuk menunjukkan cita rasa elegan moden Scone Inggeris mandarin verbena
• Diilhamkan oleh CLEAN Classic Warm Cotton yang ringkas dan tulen
• Memancarkan pembukaan yang segar, dengan kemanisan yang tepat, verbena menambah aroma herba yang halus pada scone
• Warm Cotton diilhamkan oleh detik-detik segar dan selesa, apabila anda menarik nafas dalam-dalam, anda dapat merasakan ketulenan di udara, dan mood anda akan santai Tart kastard epal jed dan bunga oren
• Rangup dan lazat, bahagian luar ditutup dengan butiran isi epal segar, yang sangat menarik
• Pencuci mulut itu dengan bijak menggemakan Kate spade NEW YORK Bloom, menggabungkan unsur-unsur seperti epal hijau dan bunga oren untuk menyampaikan semangat optimis jenama dan menunjukkan kelembutan dan tenaga wanita Mousse teh hijau mawar
• Diilhamkan oleh Dew Fields daripada siri Anna Sui Wild Wonder, teh hijau dan mawar digabungkan ke dalam hidangan, dihiasi dengan corak pesawat mini, menggemakan tema teh petang, mengingatkan orang tentang kegembiraan perjalanan
• Dew Fields direka untuk gadis-gadis bertenaga, menggabungkan nota seperti teh hijau, blackcurrant, lemon, peony dan mawar untuk memancarkan suasana yang bertenaga