홍콩 케리 호텔 뷔페 | 빅 베이 카페 | 뷔페 점심, 뷔페 브런치, 뷔페 저녁

"바다 진미의 향연" 뷔페 디너 (오늘부터 3월 31일까지)

그랜드 베이 카페의 "바다 진미의 향연" 뷔페 디너는 출시 이후 큰 인기를 얻으며 미식가들의 찬사를 받았습니다. 뜨거운 반응에 힘입어 레스토랑은 프로모션 기간을 3월 말까지 연장하여 더 많은 해산물 애호가들이 최고의 럭셔리 해산물 만찬을 계속 즐길 수 있도록 했습니다.

최고의 럭셔리 해산물 테마 뷔페 디너는 35가지 이상의 귀하고 고급스러운 해산물 요리를 선보입니다. 일식 사시미 코너에서는 오도로, 주도로, 아카미, 아르헨티나 붉은 새우, 단새우 등 제철 사시미를 무제한으로 제공합니다. 차가운 해산물 코너에서는 인기 있는 랍스터(금요일부터 일요일까지 제공), 빵게, 킹크랩, 홍합, 대하 등 다양한 해산물을 계속 선보이며, 최고의 신선하고 달콤한 바다의 맛에 푹 빠져들게 합니다. 모든 손님은 직원이 직접 테이블로 가져다주는 풍성한 해산물 플래터를 즐길 수 있습니다. 평일 특선에는 차가운 랍스터, 차가운 삼점게, 훈제 연어와 연어알, 화조주에 절인 소라 등이 포함됩니다. 금요일부터 일요일 및 공휴일에는 차가운 킹크랩 다리, 차가운 로치 새우, 페루 절인 가리비 등으로 업그레이드됩니다.

셰프 팀은 만찬에 새로운 놀라움을 더했습니다. 새로 선보이는 메뉴로는 구운 통장어, 소금구이 꽁치, 트러플 새우 토스트, 기린 반점 등이 있습니다. 그 외에도 생강 파 랍스터 집게 볶음, 마두 비늘 구이, 해삼과 새우알 국수, 마늘 버터 대하, 마늘 당면 찜 가리비, 쓰촨식 쑤안차이 생선, 마라 민물가재, 매운 술 소라 볶음, 콩과 고추 조개 볶음 등 다양한 요리가 있으며, 손님들은 즉석에서 조리되는 차오저우식 다진 고기 해산물 밥을 주문하여 현지 풍미를 경험할 수 있습니다. 다양한 시그니처 디저트 중에서는 갓 만든 에그 와플과 캐러멜 푸딩, 그리고 다양한 이탈리아 아이스크림을 특별히 추천하며, 만찬의 완벽한 마무리를 선사합니다.

국제 미식 뷔페 런치/브런치

그랜드 베이 카페는 캐주얼하면서도 현대적인 디자인으로 손님들에게 특별한 미식 여행을 선사합니다. 다양한 푸드 스테이션에서는 각국의 정통 방식으로 조리된 독특한 풍미의 다양한 음식을 선보입니다. 각 푸드 스테이션은 찜, 볶음, 조림, 튀김, 디저트 바, 갓 구운 음식 등 맛있는 요리를 한데 모아 각국의 미식 풍미를 최대한 살려 손님들이 특별한 음식을 탐험하고 맛볼 수 있도록 합니다. 레스토랑은 실내 및 실외 식사 공간을 갖추고 있으며, 완벽한 빅토리아 항구의 경치를 감상할 수 있습니다.

레스토랑은 연어, 방어, 문어 등 엄선된 사시미 시리즈를 포함한 다양한 상시 메뉴를 제공합니다. 클래식한 연어 초밥, 장어 초밥, 새우 초밥, 그리고 혁신적인 망고 롤 또는 아보카도 게살 롤과 같은 다양한 초밥과 롤도 있습니다. 차가운 해산물로는 빵게, 홍합, 조개, 대하 등이 있습니다. 또한, 다양한 콜드 플래터, 즉석에서 썰어주는 서로인 스테이크, 인도 카레 및 기타 풍성한 따뜻한 요리도 모두 준비되어 있어 마음껏 즐길 수 있습니다.

[뜨거운 반응, 뜨거운 연장] "바다 진미의 향연" 뷔페 디너 (2026년 4월 1일부터 5월 31일까지)

그랜드 베이 카페의 "바다 진미의 향연" 뷔페 디너는 연초 출시 이후 큰 호평을 받았으며, 뜨거운 반응에 힘입어 레스토랑은 프로모션 기간을 5월 말까지 연장하고 동시에 더욱 풍성한 해산물 라인업을 선보여 모든 해산물 애호가들이 이 최고의 럭셔리 미식 향연에 계속 빠져들 수 있도록 했습니다. 40가지 이상의 엄선된 해산물 요리가 맛을 기다리고 있으며, 인기 메뉴는 계속해서 자리를 지키고 있습니다. 킹크랩 다리, 연어알, 해삼, 랍스터 및 다양한 귀한 해산물 요리가 모두 준비되어 있으며, 차오저우, 쓰촨, 한식, 스페인 등 최고의 미식 문화의 정수를 모아 전례 없는 바다의 향연을 선사합니다. 특히 주목할 점은 셰프 팀이 4월 18일, 19일, 25일, 26일 네 번의 저녁에 걸쳐 현장에서 참치 해체 쇼를 성대하게 선보일 예정이라는 것입니다. 셰프가 직접 정교한 칼솜씨를 시연하며 최고급 참치를 즉석에서 해체하고 썰어 시각적인 충격과 최고의 신선한 맛을 동시에 선사합니다.

가장 기대되는 것은 새롭게 업그레이드된 풍성한 해산물 플래터입니다. 이번에는 한국에서 직송된 최고급 해산물을 특별히 도입하여 희귀한 식재료를 엄선하고 품질이 뛰어납니다. 완도는 고급 전복으로 유명하며, 그 지역의 맑고 깨끗한 바다와 적절한 수온은 육질이 쫄깃하고 신선하며 달콤한 최고급 전복을 길러냅니다. 한국 가리비와 홍합은 통통하고 두툼한 육질로 미식가들의 찬사를 받습니다. 평일 특선에는 랍스터, 한국 가리비, 한국 홍합, 차가운 삼점게, 허브 절인 연어가 포함됩니다. 금요일부터 일요일, 공휴일 및 공휴일 전날에는 킹크랩 다리, 차가운 삼점게, 한국 가리비, 한국 홍합, 한국 완도 전복으로 더욱 성대하게 업그레이드되어 희귀한 식재료가 가장 신선한 모습으로 눈앞에 펼쳐집니다. 일식 사시미 코너에서는 가리비(금요일부터 일요일, 공휴일 및 공휴일 전날 제공), 아르헨티나 붉은 새우(월요일부터 목요일까지 제공), 방어 등 제철 사시미를 무제한으로 제공합니다. 차가운 해산물 코너에서는 랍스터(금요일부터 일요일, 공휴일 및 공휴일 전날 제공), 킹크랩, 빵게(월요일부터 목요일까지 제공), 홍합, 대하 등을 계속 선보이며, 연어알을 무제한으로 제공하여 다양한 바다 진미 속에서 최고의 신선하고 달콤한 미식 향연을 마음껏 즐길 수 있도록 합니다.

셰프 팀은 일련의 새로운 요리를 정성껏 개발하여 새로운 풍미로 만찬에 또 다른 놀라움을 더했습니다. 차오저우식 어간장 조개찜은 향긋한 차오저우식 어간장으로 조리되어 조개가 부드럽고 신선하며 달콤하고 짭짤한 맛이 잊을 수 없습니다. 소라와 관자 닭고기 수프는 약한 불에서 천천히 끓여 수프 국물이 진하고 달콤하며 몸을 보하고 마음을 따뜻하게 합니다. 트러플 새우 토스트는 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 트러플 향이 풍부합니다. 똠얌 조개찜은 시큼하고 매콤하여 식욕을 돋우고 동남아 향신료 향이 코를 찌르며 식욕을 돋웁니다. 쓰촨식 침샘 자극 오징어는 매콤하고 신선하며 향긋하며, 쫄깃한 오징어와 비법 침샘 자극 소스가 어우러져 멈출 수 없는 맛을 선사합니다. 스페인 해산물 밥은 새우, 조개, 오징어 등 풍성한 해산물 재료가 더해져 지중해의 풍미가 접시 위에 생생하게 펼쳐집니다. 태국식 조개 상추쌈은 바삭한 상추에 신선하고 달콤한 조개살을 싸서 태국 향신료로 맛을 더해 풍부한 식감을 선사합니다. 그리고 즉석에서 조리되는 해산물 두유 뜨거운 돌솥은 놓칠 수 없는 메뉴입니다. 뜨거운 돌솥이 해산물의 신선하고 달콤한 맛을 완벽하게 가두어 뜨거운 김이 모락모락 피어나고 향기가 가득합니다. 그 외에도 생강 파 랍스터 집게 볶음, 마두 비늘 구이, 화조주 닭기름 찜 통농어, 해삼과 새우알 국수, 마늘 버터 대하, 마늘 당면 찜 가리비, 쓰촨식 쑤안차이 생선, 한식 구운 오징어 등 다양한 추천 메뉴가 있으며, 모든 요리가 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 마지막으로, 갓 만든 에그 와플, 캐러멜 푸딩 및 다양한 이탈리아 아이스크림으로 만찬의 달콤하고 완벽한 마무리를 선사합니다.

*뷔페 테마 요리는 순환하여 제공됩니다. *뷔페 런치 및 브런치: 손님은 지정된 탄산음료, 주스, 커피 및 차를 무제한으로 즐길 수 있습니다. *뷔페 디너: 손님은 월요일부터 목요일까지 주스, 커피 및 차를 무제한으로 즐길 수 있습니다. 금요일부터 일요일, 공휴일 및 공휴일 전날에는 지정된 레드 와인, 화이트 와인, 맥주, 탄산음료, 주스, 커피 및 차를 무제한으로 즐길 수 있습니다.