灣景國際 The Harbourview｜灣景廳｜뷔페 점심, 뷔페 저녁

「항해 맛보기」 해양 성찬 뷔페 디너 (2026년 1월 2일 ~ 3월 31일)

새로운 한 해의 시작, 만상이 새로워집니다. 베이 브리지 인터내셔널 베이 뷰 룸은 2026년 1월 2일부터 3월 31일까지 「세계 일주 맛보기 항해」를 주제로 한 미각 여행——「항해 맛보기」 해양 성찬 뷔페 디너에 여러분을 초대합니다. 레스토랑은 「해양 항해」를 영감으로 삼아 세계 각지의 풍미 해산물을 여행 중 발견한 진귀한 보물로 만들어 식객들을 아시아에서 출발하여 카리브해와 유럽 연안을 거쳐 다양한 해역의 특색 있는 풍미를 탐험하도록 이끕니다.

베이 뷰 룸의 일관된 장인 정신과 창의성을 이어받아 셰프 팀은 항해 여행을 영감으로 삼아 정성껏 「항해 맛보기」 해양 성찬 뷔페 디너를 만들었습니다. 세계 일주 미각 항해를 주제로 각지의 해양 진미를 여행 중 발견한 보물로 만들어 식객들에게 놀라움으로 가득한 일련의 글로벌 해산물을 선사합니다. 신선한 해산물 전채 요리, 따뜻한 국물 요리부터 풍성하고 다채로운 중서 요리까지 끊임없이 제공되며 즉석에서 까주는 생굴, 캐나다산 대게 다리, 빵게, 홍합 등 차가운 해산물은 군침을 돌게 합니다. 디저트 코너는 항해와 해양 요소를 주제로 색, 향, 미를 모두 갖춘 테마 디저트를 만들어 미식가들을 낭만적이고 다채로운 미각 항해에 초대하여 새로운 한 해의 새로운 시작을 맞이합니다.

주요 메뉴:

• 선장 연잎 대나무 찜 해산물: 대나무 통에 담긴 바다의 진미는 마치 출발 전 출항 의식과 같습니다. 유자 껍질 찜 전복은 은은한 감귤 향을 풍기고, 마늘 향 찜 가리비는 신선하고 부드러우며 즙이 많습니다. 찐 새우는 쫄깃하고 달콤하며 홍합은 통통하고 부드럽습니다. 꽃 조각 매트 게살 차완무시는 농축된 꽃 조각 향기를 녹여내어 「선장 성찬」의 격조와 기세를 드러내며 전체 항해의 풍성한 서막을 엽니다.
• 싱가포르 클래식 칠리 크랩: 싱가포르의 유명한 국민 요리에서 영감을 얻어 신선한 게를 볶은 후 농축된 토마토와 칠리 소스로 볶아 맛을 내고 향긋하고 짭짤하며 약간 달콤하고 소스가 걸쭉하고 맛있습니다. 게살 한 입 한 입이 열대 도시의 열정과 활력을 담아 미각을 동남아시아의 열대 해역으로 공식적으로 이끕니다.
• 소금 구이 맛조개 신선하고 통통한 맛조개를 가져와 굵은 소금으로 덮어 고온에서 구워 원시 해산물 맛을 보존합니다. 한 입 한 입마다 자연의 짭짤함과 섬세한 단맛을 내며 약간의 마늘 기름과 파를 뿌려 향을 더하고 식감이 신선하고 부드러우며 뒷맛이 뛰어나 극도의 「원조 해양」 탐험입니다.
• 태국식 레몬그라스 소금 구이 생선은 신선한 생선을 비늘을 벗겨 씻은 후 굵은 소금으로 감싸고 레몬그라스, 라임 및 월계수를 넣어 숯불로 천천히 구워 겉은 바삭하고 생선 살은 촉촉하고 즙이 많습니다. 소금 껍질을 여는 순간 향이 사방으로 퍼지고 짭짤함과 신선한 레몬그라스의 신맛이 어우러져 마치 태국 해안의 산들바람을 거니는 듯합니다.
• 피풍당 볶음 모시조개: 홍콩의 정통 어촌 풍미를 이어받아 모시조개 살을 다진 마늘과 말린 고추로 빠르게 볶은 후 바삭하게 튀긴 마늘 플레이크를 섞어 향긋하고 짭짤합니다. 신선한 모시조개가 소스 향의 정수를 흡수하여 짭짤하면서 매콤하며 마치 활기찬 빅토리아 항구 부두에 있는 듯 홍콩 풍미의 클래식한 매력을 느낄 수 있습니다.
• 프랑스식 달팽이 페이스트리 박스: 바삭하고 황금빛의 천 겹 페이스트리로 프랑스식 마늘 구이 달팽이를 감싸고 겉은 바삭하고 안은 향긋하고 부드럽습니다. 마늘과 크림이 어우러져 매력적인 향기를 자아내며 우아한 프랑스 풍경을 선보이며 혀끝을 순식간에 낭만적인 파리의 오후로 데려다줍니다.
• 망고 나폴레옹: 층층이 바삭한 천 겹 페이스트리가 부드러운 크림과 상쾌한 망고 과육을 끼고 있어 식감이 풍부하고 향기가 매혹적입니다. 황금색 페이스트리는 마치 찬란한 해면의 햇빛과 같고 달콤한 과일 향은 마치 열대 바람이 얼굴을 스치는 듯 미각에 길고 상쾌함과 부드러운 과일 운율을 피어나게 하여 손님을 햇빛 찬란한 남양 해역으로 항해하도록 이끕니다.
• 농축 초콜릿 케이크: 엄선된 고급 코코아로 만들어 질감이 부드럽고 촉촉하며 깊고 진한 초콜릿 향기를 풍깁니다. 입에 넣는 순간 녹아내리고 달콤쌉싸름함이 어우러져 겹겹이 쌓여 실크처럼 부드럽고 섬세한 식감을 선사하며 마치 야간 항해의 깊고 푸른 바다와 같이 깊고 신비로워 전체 해양 미각 여행에 고급스럽고 달콤한 마침표를 찍습니다.

기타 주요 메뉴

철관음 차향 훈제 오리는 고급 오리 가슴살을 약한 불로 훈제하여 은은한 차 향이 스며들고 육질이 부드럽고 차 운율이 은은하여 동방 특유의 섬세한 레이어를 선사합니다. 섬 향신 매운맛 구이 닭은 다양한 섬나라 향신료로 절인 후 숯불로 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 매콤하고 열정적이며 열대 풍경을 선사합니다. 카리브 코코넛 향 소꼬리찜은 코코넛 밀크와 향신료로 천천히 끓여 육질이 부드럽고 쫄깃하며 코코넛 향이 진하고 약간 매운 향기가 동반되어 마치 햇살 가득한 카리브 해안에 있는 듯합니다.

다양한 군침 도는 주요 메뉴 외에도 7가지 종류의 일본식 생선회(예: 연어, 문어, 참치, 홋카이도 가리비, 청어, 단새우, 도미 등)가 번갈아 출시되며 즉석에서 까주는 생굴, 캐나다산 대게 다리, 빵게, 모시조개, 새우, 홍합 및 소라 등 많은 사랑을 받는 해산물이 끊임없이 제공되어 다채로운 선택으로 손님들이 마치 해양에 있는 듯 풍성한 신선한 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.

또 다른 일련의 글로벌 요리 역시 놀라움을 선사합니다. 다양한 핫 플레이트 요리는 향긋하고 신선한 샐러드, 치즈 콜드컷 플래터, *구운 푸아그라와 발사믹 소스 및 토스트, #구운 양갈비, #구운 소 혀, #구운 소갈비, 허브 구이 양 다리, 청증 넙치, 허브 구이 양 다리, 구운 독일 소시지 플래터, 구운 립아이 스테이크, 전복 찹쌀밥, 돼지 족발 생강 등이 번갈아 등장하고,

철판 구이 코너와 구이 코너는 매일 저녁 6:30과 7:30에 제공되며 향긋한 맛이 야간 항해에 활기찬 분위기를 더합니다. *매일 저녁 7시 30분부터 철판 코너에서 제공 #매일 저녁 6시 30분부터 철판 코너에서 제공