Eatwith - 정통 관탕 샤오롱바오 만들기 강좌
⚡ 호스트 cici는 지난 10년간 빅토리아 시크릿 모델, 세계적인 유명 작가, 미국 대통령 4명의 요리사 등 40개국 이상에서 온 관광객을 맞이했습니다. cici의 샤오롱바오 수업은 외국인 관광객 필수 체험 코스가 되었습니다. ⚡ 장소는 화이하이루의 골목에 있으며, 이곳에서 옛 상하이의 과거와 새로운 상하이의 현대적이고 전위적인 감각을 모두 경험할 수 있습니다. ⚡ 정통 상하이 샤오롱바오를 만드는 방법을 배우면서, 사람들은 작은 만두 안에 어떻게 그렇게 많은 육즙이 들어 있는지, 도대체 이 육즙이 어떻게 안에 들어가는지 궁금해합니다. 많은 외국인들이 집에서 샤오롱바오를 직접 만들지만, 찌고 나면 만두피가 항상 갈라집니다. cici 선생님과 함께 샤오롱바오 만드는 비법을 단계별로 풀어보세요.
여행스토리
호스트 소개
안녕하세요, 저는 Cici이고 전문 면 요리사입니다! 저는 중국에 거주하는 외국인과 외국인 관광객에게 중국 요리를 가르친 지 10년이 넘었습니다. 저는 이러한 수업을 통해 중국 전통 요리 문화를 널리 알리는 동시에 세계 각국의 사람들과 교류하고 알아가는 것을 매우 좋아합니다. 좋아하는 일을 하면서 각국의 문화와 전통을 접할 수 있습니다. 세계 각지에서 온 친구들과 교류하면서 더 많은 전통 지방 요리를 배우려는 동기도 얻게 되었습니다.
체험 소개
상하이 전통 음식인 샤오룽바오를 만드는 체험입니다. 이 체험을 통해 샤오룽바오 만드는 법을 배울 뿐만 아니라 세계 각지에서 온 낯선 사람들과 친구가 될 수 있으며, 중국의 음식과 식사 문화에 대해서도 알 수 있습니다. 2시간 만에 가장 신비로운 샤오룽바오 기술을 배우고 집으로 돌아가 가족과 친구들에게 직접 정통 샤오룽바오를 만들어 줄 수 있습니다.
장소 소개
장소는 번화한 화이하이중루에 위치하고 있으며, 골목길을 지나면 저의 공간이 골목길 끝에 숨겨져 있습니다. 이곳은 도심 속 은신처와 같습니다. 내부는 매우 넓은 공유 오피스 공간이며, 이곳에서는 오래된 상하이의 골목길 문화와 국제화된 현대적인 상하이를 모두 볼 수 있습니다.
체험 과정
자기소개부터 시작하여 반죽하고, 반죽을 치대고, 속을 버무리고, 피를 밀어 얇고 속이 꽉 찬 샤오룽바오를 만드는 방법을 직접 가르쳐 드립니다. 그런 다음 쪄서 저희의 노동의 결실을 함께 즐길 것입니다. 마지막으로 기념 사진을 찍습니다. 일반적으로 저는 두 가지 속을 준비합니다. 하나는 돼지고기이고 다른 하나는 채식 속입니다. 채식주의자에게도 좋은 체험입니다.
Tip
알레르기나 금기 음식이 있는 경우, 예약 후 호스트에게 미리 연락하여 상의해 주십시오.