唯港薈 Hotel ICON 뷔페 | The Market｜뷔페 런치, 뷔페 디너, 애프터눈 티 ｜시그니처 두리안 디저트

\"알래스카 킹크랩 글로벌 만찬\" 뷔페 점심, 브런치 및 뷔페 저녁 식사

2025년 9월 8일부터 The Market에서 새로운 \"알래스카 킹크랩 글로벌 만찬\" 뷔페를 선보입니다. 총주방장 Danny Ho Wai-shing 셰프는 전 세계의 제철 게를 수집했습니다. 기존의 귀한 일본 츠키지에서 직송한 알래스카 킹크랩을 보존하는 것 외에도 프랑스 거미게, 현지 블루 스위밍 크랩 등을 추가하여 다양하고 맛있는 게 요리를 선보이며 풍성하고 맛있는 해산물 잔치를 제공합니다.

엄선된 올데이 메뉴에는 "게살 커스터드"가 포함되어 있으며, 입안에서 부드럽고 섬세하게 녹아내리며 일식 차완무시 방식으로 만들어져 풍부한 풍미가 가득합니다. "프랑스 거미게 해산물 죽"은 거미게와 다양한 게살 및 해산물로 끓여내어 게 향이 가득하고 맛이 훌륭합니다. "하이나즈 치킨과 게 내장 밥"은 레스토랑의 유명한 하이난 치킨 라이스로 닭고기가 부드럽고 촉촉하며 혁신적으로 게 내장을 추가하여 풍미를 더했습니다. 엄선된 저녁 메뉴인 "불꽃 스페인 해산물 프랑스 거미게 내장 밥"은 셰프가 현장에서 큰 냄비로 뷔페 공간에 선보이며 손님 앞에서 불꽃으로 구워내어 풍부한 풍미를 발산합니다. 스페인 해산물 밥 방식으로 다양한 해산물을 넣어 요리하고 거미게의 게 내장은 풍부하고 풍미가 뛰어나 입안 가득 오래도록 향이 남습니다. 저녁에만 한정적으로 제공되는 인기 메뉴인 “즉석 구이 알래스카 게 다리”, “캐나다 긴 다리 게”, “생강과 파 볶음 게” 또는 “황금 볶음 게”, “캐비아 스낵”, “구운 푸아그라”, “게살 연어알 덮밥” (저녁 및 브런치 한정), “볶음 카리브해 야생 랍스터” (저녁 및 브런치 한정) 등을 놓치지 마세요.

그중에서도 홍콩 스타일의 클래식한 매콤한 볶음 게는 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. 평일 점심 및 주말 브런치에는 각각 “알래스카 게 치즈 브레이즈드 이푸 면”, “찐 굴” 및 "허브 버터 구이 왕새우"가 한정적으로 제공되어 식객들이 해산물의 신선한 맛을 만끽할 수 있습니다! 주말 뷔페 브런치는 가족 모임 및 친구들과의 축하 행사에 가장 적합하며 성인은 스파클링 와인을 무제한으로 즐길 수 있어 분위기가 좋습니다!

The Market의 클래식하고 꾸준한 인기 메뉴도 놓칠 수 없습니다. 다양한 사시미/스시, 차가운 해산물 등 냉요리, 수프, 인도 카레 및 GODIVA 아이스크림 등이 뷔페 테이블에 끊임없이 제공됩니다. 미니 D24 두리안 치즈 타르트, 수제 두리안 아이스크림 및 두리안 찹쌀떡 포르투갈식 타르트 등 유명한 클래식 두리안 디저트를 놓치지 마세요.

\"장향・히다규 스키야키\" 애프터눈 티

점점 짙어지는 가을에 따뜻한 미식 경험을 하고 싶으신가요? The Market의 \"장향・히다규 스키야키\" 애프터눈 티를 음미하며 엄선된 일본 최상급 와규, 제철 일본 사시미, 일본 교토 우지 말차 아이스크림을 맛보며 기간 한정으로 최고의 즐거움을 누려보세요.

3코스 세트에는 엄선된 일본 최상급 와규 3종, 입안에서 살살 녹는 일본 A5 히다규 꽃등심, "와규 올림픽"에서 챔피언을 수상한 일본 미야자키 와규 어깨살 및 와규 샤바당이 포함되어 있으며 풍부한 육즙을 자랑합니다. 애프터눈 티는 전통적인 간사이 스키야키 방식으로 최상급 일본 와규를 요리하며 야채 모듬 (파, 표고버섯, 구운 두부, 아기 배추), 일본 쌀밥, 절임 반찬 및 일본 무균 계란을 곁들여 일본 와규의 궁극적인 매력을 선사합니다! 또한 차 향이 진한 교토 우지 말차 아이스크림과 도미빵 팥 찹쌀떡을 맛볼 수 있습니다. HK$68부터 일본 사케 한 잔을 추가하거나 HK$108을 추가하여 엄선된 사케 세트를 무제한으로 즐기며 잊을 수 없는 추억을 더할 수 있습니다! 메뉴 “장향・히다규 스키야키” 애프터눈 티 날짜: 2025년 9월 22일부터 2026년 1월 18일까지 시간: 오후 3시 - 오후 5시

\"타이샤오・티엔샹\" 야식 세트

The Market은 태국 총영사관과 협력하여 최초의 야식 세트 \"타이샤오・티엔샹\"을 출시했으며 태국 싱하 맥주 Chang Beer의 전폭적인 지원을 받았습니다. 다양한 정통 태국 풍미가 가득한 디저트와 태국식 꼬치 구이로 일상 생활의 번잡함에서 벗어나 마음껏 휴식을 취하세요.

이번 야식 메뉴는 태국 셰프 Jack Pinkkang 셰프와 전문 페이스트리 팀이 정성스럽게 만들었습니다. 태국에서 태어나고 자란 Jack은 전통적인 기술로 식객들에게 가장 정통한 태국 북부 요리를 선보이기 위해 노력합니다. 이번에는 고급 식재료와 전통 향신료를 사용하여 망고 찹쌀밥과 태국식 루비와 토란 아이스크림을 포함한 다양한 요리에 태국 북부 풍미를 가득 담아 식욕을 돋우게 합니다.

더 많은 맛을 보고 싶으신가요? 굴, 전복, 큰 머리 새우 등 Jack이 직접 만든 소스 (사테 소스, 태국 해산물 소스, 타마린드 소스 및 칠리 소스)를 곁들인 태국식 꼬치 구이 플래터를 놓치지 마세요. 태국 풍미의 정수를 강조합니다.

지금 바로 "태국 길거리 여행"을 떠나보세요! 날짜: 2025년 9월 26일 - 12월 20일 (2025년 9월 27일 제외) 시간: 금요일 - 토요일 | 밤 10:30 - 새벽 12:30 메뉴