샤틴 알바 호텔 | 알바 하우스 | 뷔페 런치, 뷔페 디너, 뷔페 브런치

뷔페 점심

추천 메뉴: 건강 샐러드 바, 최상급 구운 등심, 일식 튀김 및 튀김 요리, 하겐다즈 아이스크림.

뷔페 브런치

추천 메뉴: 가리비 사시미, 차가운 가리비, 즉석에서 까는 굴, 찐 굴, 다양한 구운 고기(최상급 구운 등심 및 허브 연어 포함), 철판구이 메인 요리(푸아그라 포함), 일식 튀김 및 튀김 요리, 로바타야키, 어린이 음식(DIY 핫도그, 프라이드치킨 및 피쉬앤칩스), 즉석 팝콘 및 팬케이크, 무제한 음료: 스파클링 와인, 레드 및 화이트 와인, 엄선된 칵테일, 탄산음료, 주스 및 홍콩식 밀크티.

트러플 ‧ 진귀한 버섯 ‧ 해산물 삼중주 뷔페 저녁 식사 (2026년 1월 5일 ~ 3월 31일)

Alva House는 귀한 트러플, 건강에 좋은 진귀한 버섯, 최상급 해산물을 영감으로 한 새로운 테마를 선보이며, 전 세계의 요리 기술을 한데 모아 최고의 미식 향연을 선사하여 손님들이 향긋함과 신선함이 어우러진 미식의 세계에 흠뻑 빠져들게 합니다.

셰프 추천:

• 블랙 트러플 오리 구이
• 파르메산 치즈 가루와 화이트 트러플 오일을 곁들인 치즈 휠 (샐러드 바에서 제공)
• 블랙 트러플 사천 진귀한 버섯 롤
• 튀김 히메마츠타케
• 즉석에서 조리하는 올리브 오일 트러플 파스타
• 블랙 트러플 소스를 곁들인 팬에 구운 푸아그라
• 블랙 트러플 아이스크림
• 핑크 테마 디저트

필수 추천:

• 가리비 사시미, 빵게, 가필드 게 차가운 가리비 및 즉석에서 까는 굴
• 찐 굴, 대게 다리, 차가운 랍스터, 홍합
• 철판구이 및 로바타야키
• 수제 이탈리아 아이스크림
• 하겐다즈 아이스크림 재료 공급은 계절에 따라 달라질 수 있습니다.

즉석 요리 해산물 만찬 뷔페 저녁 식사 (2026년 4월 1일 ~ 7월 10일)

Alva House는 즉석에서 조리하는 새로운 일련의 미식 구역을 선보입니다. 여기에는 즉석에서 데친 해산물, 즉석에서 썰어주는 방어^, 즉석에서 튀긴 튀김 요리, 즉석에서 구운 한태 꼬치구이, 즉석에서 구운 미니 피자 등이 포함됩니다. 새로운 차오저우식 루수이 구역에서는 샤틴 삼보인 홍소 비둘기^, 닭죽, 두부화 등을 선보이며, 마지막으로 두바이 초콜릿과 망고 테마 디저트로 마무리하여 손님들을 만족시킬 것입니다.

셰프 추천:

즉석에서 썰어주는 일본 직송 통 방어^ 즉석에서 주문하여 굽는 미니 피자 홍소 어린 비둘기^ 즉석에서 데친 해산물 (신선한 홍합, 바지락, 신선한 오징어 및 가리비) 즉석에서 구운 일식 양념 철판 어린 양갈비^ 팬에 구운 푸아그라 즉석에서 튀긴 길레트 큰 새우 두바이 초콜릿 디저트 망고 테마 디저트 ^금요일부터 일요일까지 제공

필수 추천:

빵게, 대게 다리, 차가운 랍스터 홍합 및 즉석에서 까는 굴 철판구이 및 로바타야키 수제 이탈리아 아이스크림 하겐다즈 아이스크림 재료 공급은 계절에 따라 달라질 수 있습니다.