8 디그리스 하버 플라자 호텔 뷔페 | 8 디그리스 레스토랑 | 런치/디너 뷔페, 애프터눈 티

반나절 뷔페 런치

점심시간의 번잡함을 잊으세요! 8도 레스토랑에서 2.5시간 동안 진행되는 반나절 뷔페 런치를 즐기며 샐러드, 클래식 수프, 섬세한 디저트가 있는 뷔페 코너를 마음껏 탐험하고, 총주방장이 즉석에서 요리해 주는 메인 요리를 즐겨보세요. 비즈니스 모임이든 친구나 가족과의 여유로운 만남이든 이상적인 선택입니다. 메뉴

뷔페 런치

주말 및 공휴일마다 총주방장이 정성껏 준비한 신선한 해산물, 세계 각국의 요리, 섬세한 디저트를 즐기며 휴일에 미식의 향연을 마음껏 누리세요. 메뉴

제철 진미 뷔페 디너 (2025년 11월 23일 - 2026년 3월 31일)

8도 레스토랑은 풍성한 제철 진미 뷔페 디너를 선보이며, 다채로운 신선한 해산물과 세계 각국의 요리를 제공합니다. 그중에서도 즉석에서 굴을 까주는 코너, 킹크랩, 빵게, 이탈리아 허브 화이트 와인으로 조리한 큰 대합, 푸아그라 구이와 블랙 트러플 소스, 한국식 김치탕에 생으로 끓여 낸 야생 진주 조개, 다진 마늘과 파를 곁들인 가리비찜, 말린 전복과 파, 닭고기 냄비 요리 및 다양한 섬세한 디저트가 대표적입니다. 지금 바로 가족, 친구와 함께 “신선한” 맛을 보고 이 진미로운 성찬을 경험해 보세요! 메뉴 참고: 요리는 돌아가면서 제공되며, 변경될 수 있습니다.

서양식 디너 세트

기분 좋고 로맨틱한 분위기에서 사랑하는 사람과 함께 총주방장이 정성껏 디자인한 서양식 만찬을 즐겨보세요. 전 세계에서 엄선한 최고 품질의 식재료로 풍부한 레이어의 향연을 만들어 냈고, 깊은 마음을 담아 모든 한 입이 놀라움입니다. 마지막으로 호텔에서 직접 만든 수상 경력에 빛나는 디저트로 마무리하여 달콤한 맛이 입안에 감돌고 함께 따뜻한 시간을 보내세요. 메뉴

애프터눈 티 세트

망고 타임 애프터눈 티 세트 (1월 2일부터) 호텔 제과 총주방장이 특별히 뤼송 망고를 사용하여 다양한 달콤하고 맛있는 요리를 만들었습니다. 망고 모차렐라 치킨 오픈 샌드위치, 망고 연어 깨 롤, 망고 치즈 타르트, 생크림 망고 머랭 롤 및 인기 있는 망고 나폴레옹 등을 포함하여 무제한으로 제공되는 커피 또는 차와 함께 제공되며, 1인당 HK$48을 추가하면 섬세한 디저트를 무제한으로 즐길 수 있습니다. 사랑하는 사람과 함께 망고 맛이 가득한 오후의 시간을 만끽해 보세요. 메뉴

펀초이 (盆菜, Poon Choi)

펀초이는 풍요로운 풍요를 의미합니다. 주방장은 특별히 통 전복, 말린 해삼, 가리비, 말린 굴, 새우, 표고버섯, 귀비 닭고기, 수제 구운 돼지고기 배, 거위 발, 제철 야채 등 10가지 이상의 고급 재료를 엄선하여 조리하고, 전복, 금화 햄, 늙은 닭 등의 귀한 재료로 만든 비밀 소스를 곁들여 맛이 진합니다. 2인, 4인, 6인, 8인분으로 제공되며, 귀하고 자양강장되는 진미를 추가할 수 있어 다양한 가족 및 친구 모임에 적합합니다. 귀하고 자양강장되는 진미 파차이 황금 게알 새우 롤

신선한 새우살, 황금빛 게알, 아삭아삭한 물밤으로 감싸고 겉은 튀겨 바삭바삭한 두부피로 만듭니다. 정성껏 끓인 육수를 곁들여 그 정수가 새우 롤에 완전히 스며들어 게알의 신선함과 새우의 달콤함이 조화를 이룹니다. 재물을 의미하는 파차이를 더한 이 요리는 정말 좋은 의미를 담고 있습니다.

파차이 돼지 족발 조림 비밀 향신료를 사용하여 옛 방식으로 요리하여 돼지 족발의 기름기를 짜내 풍부한 향을 내고, 돼지 족발은 횡재수를 의미하며, 재물을 의미하는 파차이를 곁들여 좋은 의미를 담고 있어 절대적으로 좋은 의미가 가득한 요리입니다. 간장 새우알과 남아프리카산 해삼

오염되지 않은 야생 남아프리카산 해삼을 사용하여 식용 가치가 풍부하고 매우 쫄깃하며, 황금색 새우알을 곁들여 외관이 섬세하여 반드시 식객이 만족할 것입니다. 자양강장 불도장 전복, 말린 해삼, 통 가리비, 마, 소라, 닭고기, 돼지고기 등 자양강장되는 재료를 사용하여 만들고 약불로 6시간 동안 끓여 신선한 맛을 한 항아리에 모아 모든 한 입이 풍성하고 매우 달콤합니다.