8 디그리스 하버 플라자 호텔 뷔페 | 8 디그리스 레스토랑 | 런치/디너 뷔페, 애프터눈 티

세미 뷔페 런치

점심의 번잡함을 잊으세요! 8도 레스토랑에서 2.5시간 동안 세미 뷔페 런치 여행을 시작하여 뷔페 코너의 엄선된 샐러드, 클래식 수프, 정교한 디저트를 마음껏 즐기고, 동시에 총주방장이 즉석에서 요리하는 엄선된 메인 요리를 맛보세요. 비즈니스 모임이든 친척 및 친구들과의 여유로운 만남이든 이상적인 선택입니다. 메뉴

뷔페 런치

매주 주말과 공휴일에는 총주방장이 신선한 해산물, 세계 각국의 요리, 정교한 디저트를 정성껏 준비하여 이 휴일에 미식의 향연을 마음껏 즐길 수 있도록 합니다. 메뉴

게 황제 · 해산물 심포니 뷔페 디너 (3월 9일 ~ 6월 30일)

오감을 사로잡는 해산물 향연이 성대하게 펼쳐집니다! 총주방장은 "게"를 영감의 주축으로 삼아 세계 각국의 진미와 제철 해산물을 엄선하여 8도 레스토랑에서 달콤하고 짭짤한 맛의 교향곡을 연주합니다. 하이라이트는 처음으로 선보이는 킹크랩으로, 웅장하게 등장하여 모든 이의 시선을 사로잡으며, 한 입 한 입이 넘치는 신선함과 달콤함의 극치입니다. 이 신선한 맛의 여정을 무제한으로 즐기러 오세요.

주요 메뉴는 다음과 같습니다:

• 킹크랩 다리
• 허브 마늘 구이 킹크랩
• 황금 치즈 구이 게살
• 피풍당 소프트쉘 크랩
• 게살 소스 황금 전복
• 일본식 사케 가리비 게살 찜 계란
• 푸아그라 구이와 트러플 소스
• 즉석 구이 일본 이와테 소고기와 트러플 매쉬 포테이토
• 베이컨 구이 굴/크림 치즈 구이 굴
• 다양한 정교한 디저트 메뉴

서양식 디너 세트

편안하고 낭만적인 분위기에서 사랑하는 사람과 함께 총주방장이 정성껏 준비한 서양식 디너를 맛보세요. 세계 각국의 엄선된 고급 식재료로 풍부한 맛의 향연을 만들어내며, 진심을 담아 한 입 한 입이 놀라움입니다. 마지막으로 호텔 자체 제작 수상 디저트로 마무리하여 달콤한 맛이 입안 가득 퍼지고, 따뜻한 시간을 함께 보냅니다. 메뉴

애프터눈 티 세트

망고 타임 애프터눈 티 세트 (1월 2일부터) 호텔 페이스트리 셰프는 특별히 루손 망고를 사용하여 망고 버팔로 치즈 치킨 오픈 샌드위치, 망고 연어 참깨 롤, 망고 치즈 타르트, 신선한 크림 망고 머랭 롤, 시그니처 망고 나폴레옹 등 다양한 달콤하고 짭짤한 디저트를 만들었습니다. 커피 또는 차 무제한 제공과 함께, 1인당 HK$48를 추가하면 정교한 디저트를 무제한으로 즐길 수 있습니다. 사랑하는 사람과 함께 망고 맛 가득한 오후 시간을 만끽하세요. 메뉴

축하 분재

분재는 풍요로움을 상징합니다. 셰프는 특별히 통전복, 어교, 가리비, 금굴, 새우, 표고버섯, 귀비닭, 자체 제작 구운 삼겹살, 거위발, 제철 채소 등 10여 가지의 고급 식재료를 엄선하여 조리하고, 비법 소스를 곁들입니다. 전복, 금화 햄, 노계 등 귀한 식재료로 우려낸 소스는 맛이 진합니다. 2인, 4인, 6인, 8인분으로 제공되며, 귀한 보양식을 추가할 수 있어 다양한 가족 및 친구 모임에 적합합니다. 귀한 보양식

재물 황금 게알 새우말이

신선한 새우살, 황금빛 게알, 아삭한 마름으로 감싸 만들어졌으며, 겉은 튀겨 바삭하고 맛있습니다. 정성껏 우려낸 육수를 곁들이면, 그 정수가 새우말이 속에 완전히 스며들어 게알의 신선한 맛과 새우의 달콤함이 서로 어우러집니다. 재물을 상징하는 톳을 더해, 이 요리는 좋은 의미를 가득 담고 있습니다. 재물 돼지족발찜

비법 향신료를 사용하여 옛 방식으로 조리하여 돼지족발의 기름을 빼내고 풍부한 향을 발산합니다. 돼지족발은 횡재를 의미하며, 재물을 상징하는 톳을 곁들여 좋은 의미를 담고 있어, 분명 좋은 의미를 가득 담은 요리입니다. 홍소 새우알 남아프리카 해삼   오염되지 않은 야생 남아프리카 해삼을 사용하며, 영양 가치가 풍부하고 매우 부드럽습니다. 황금빛 새우알로 장식하여 보기에 정교하며, 분명 손님들이 만족할 것입니다. 보양 불도장 통전복, 어교, 통가리비, 마, 소라, 신선한 닭고기, 붉은 살코기 등 다양한 보양 식재료를 사용하여 조리하며, 6시간 동안 약한 불에 끓여   한 항아리에 신선한 맛을 모았습니다. 한 입 한 입이 푸짐하고 매우 달콤합니다.