발렌시아 전통 빠에야 워크숍 & 루사파 시장 방문 (타파스 포함)

발렌시아 지방에서 탄생한 오리지널 레시피로, 쌀이 주재료이며 닭고기, 토끼고기, 채소가 들어갑니다.

'마이 퍼스트 빠에야(My First Paella)'에서 정통 발렌시아 빠에야 요리법을 배워보세요. 현지인 요리사와 보조 팀이 가장 즐겁고 재미있는 방식으로 요리법을 알려드립니다. 빠에야의 모든 핵심 비법을 배우실 수 있도록 최선을 다합니다. 참가자들은 산 발레로 성당(San Valero Parish) 문 앞A에서 모입니다. 함께 루사파(Ruzafa) 시장으로 이동하여 맛있는 빠에야 요리에 필요한 신선한 식재료를 구매합니다. 장을 보는 동안 팀원들이 빠에야의 기원과 발렌시아 사람들의 관습 및 문화에 대해 이야기해 드립니다.

이후 8분 정도 걸어서 주방으로 이동하면, 셰프가 맛있는 타파스와 샹그리아, 맥주, 물 등으로 여러분을 맞이합니다. 그 후 셰프가 빠에야 준비 과정을 단계별로 설명해주고, 요리가 완성되면 다 함께 모여 시식하게 됩니다. 빠에야와 함께 발렌시아 토마토 샐러드, 발렌시아 와인, 제철 과일, 전통 발렌시아 스펀지 케이크, 스위트 와인 및 커피가 제공됩니다.

난이도: 쉬움