충칭 란브리즈 사천요리 쿠킹클래스 (영어 진행)

충칭에 와서 완성된 음식을 맛보는 것 외에도, 쿠킹 클래스를 통해 가까운 거리에서 바위(파위) 음식 문화를 느낄 수 있습니다. 이번 3시간 동안의 체험은 13년 동안 운영해 온 사천요리 레스토랑 팀이 진행하며, 미식가와 타지 관광객이 참여하기에 적합합니다.

활동의 시작으로는 현지 재식장을 함께 방문하여 산초, 감주 등 사천·충칭의 특색 있는 식재료를 직접 살펴보고 현지의 일상적인 생활 분위기를 느낄 수 있습니다. 악천후 시에는 재래시장 방문이 대형마트 관람으로 조정되어 체험의 완성도를 보장합니다. 수업은 영어로 진행되어 언어 소통의 장벽을 없앴으며, 기초가 전혀 없는 사람도 실습에 참여할 수 있습니다.

수강생들은 완저(만주) 토마토 미트볼 미니 훠궈, 충칭 완자면(완짜미엔), 수제 판다 빙펀을 포함한 세 가지 특색 있는 요리를 직접 완성하게 됩니다. 얼큰하고 매운맛에 치우치지 않은 위둥(유동) 풍미의 탕 요리부터 도시의 상징적인 주식과 전통 방식의 디저트까지 포함되어 다양한 입맛의 요구를 충족시킵니다. 전 과정 동안 손질, 볶기 등의 공정을 직접 수행하며, 요리가 완성된 후 현장에서 바로 즐길 수 있고, 수업 후에는 관련 레시피도 받을 수 있어 추후에 다시 만들어 보기 편리합니다.

수업은 2인 이상부터 그룹이 형성되며, 활동에는 모든 식재료, 재래시장 방문 및 요리 수업이 포함됩니다. 활동에는 명확한 연령 및 취소·변경 규정이 있으며, 예약은 48시간 전에 문의해야 합니다. 직접 만들고 맛보는 과정을 통해 충칭 음식에 대한 고정관념을 깨고, 다차원적으로 산성(충칭의 별칭) 음식의 풍부한 내포를 체감해 보세요.