이누야마 양조장 투어: 닌도슈 시음 및 병 밀봉 체험

이누야마의 코지마 양조장은 1597년부터 15세대에 걸쳐 구전으로만 전해지고 단 한 번도 기록된 적 없는 레시피로 닌도슈를 만들어 왔습니다. 실제 가동 중인 양조장에 들어가 오직 기억력만으로 430년 가까이 명맥을 이어온 전통에 대한 이야기를 들어보세요.

오늘날 일본에서 만들어지는 그 어떤 술과도 다른, 일본 인동초로 만든 달콤하고 향긋한 허브 리큐르인 닌도슈를 맛보세요. 그런 다음 양조장의 전통 주철 프레스기로 직접 병을 밀봉하고 손글씨로 나만의 라벨을 적어보세요.

한 병은 집으로 가져가고, 두 번째 병은 양조장 셀러에서 최소 2년 동안 숙성되어 이누야마에 다시 방문해야 할 이유를 만들어 줍니다. 본 체험에는 영어 통역사가 전 일정 동행합니다.