현지 아주머니에게 직접 배우는 정통 중국 요리, 기초가 없어도 쉽게 시작할 수 있습니다.

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롱우 차춘

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시골 전통의 장작 아궁이 요리를 체험하고, 가스레인지와 작별하며 정겨운 시골의 소박한 요리 분위기를 느껴보세요.
네 가지 가정식 중식 요리를 직접 만들어 봅니다. 요리는 담백하고 맵지 않아 초보자도 쉽게 참여할 수 있으며, 외국인 관광객도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
전 과정 중·영 이중 언어로 설명 및 교육이 진행되며, 실습을 통해 중식 식단 구조, 향신료 사용법, 시골 식문화 및 민속을 이해할 수 있습니다.
소규모 그룹이 함께 역할을 나누어 협력하며, 가족이나 친구와 함께 여행하기 좋고 강남(江南)의 시골 생활을 몰입형으로 체험할 수 있습니다.
완성된 요리는 현장에서 시식할 수 있으며, 서호용정차(西湖龙井茶)가 곁들여져 직접 만든 가정식 한 상을 보람차게 즐기실 수 있습니다.
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여행스토리

액티비티 소개:

중국에 와서 중국 음식을 먹는 것만으로는 아쉽습니다. 직접 한 상을 만들어야 제맛이죠. 2시간 동안 산속의 작은 마당으로 들어가 앞치마를 두르고 불을 피우는 것부터 시작합니다. 가스레인지가 아닌 진짜 시골의 아궁이입니다. 채소 씻기, 썰기, 요리하기, 플레이팅까지 중국 가정집의 따뜻한 밥상 분위기를 재현해 냅니다. 가장 클래식한 가정식 네 가지(새콤매콤 감자채볶음, 토마토 계란볶음, cinese sausage(중국식 소시지) 솥밥, 제철 맑은 국)는 맵거나 향이 강하지 않아 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다.

일정 개요:

09:50-10:00: 집결, 손 씻기 및 복장 환복, 당일 요리 및 식문화 소개 10:00-10:20: 식재료와 양념 소개, 전원 참여하여 채소 씻기, 썰기, 손질하기 10:20-10:30: 아궁이 구조와 조리 원리 설명 10:30-11:00: 조별 분업, 아궁이로 네 가지 가정식(새콤매콤 감자채볶음, 토마토 계란볶음, cinese sausage(중국식 소시지) 솥밥, 제철 맑은 국) 조리 11:00-12:00: 직접 만든 음식 시식, 시호롱진(서호룡정) 차와 함께 여유로운 시간 즐기기 12:00: 체험 종료, 개별 귀가