이와테 세키노이치 사케 양조장 투어 및 시음
NEW 액티비티
세키노이치 주조
- 세키노이치 양조장에서 일본의 발효 문화를 경험해보세요.
- 전통적인 사케 양조법과 현대적인 수제 맥주 생산 과정을 알아보세요.
- 사케 양조 시설을 둘러보고 생산 과정을 배워보세요.
- 현지 재료를 존중하는 양조장의 철학을 발견해보세요.
- 엄선된 사케와 맥주를 맛볼 수 있는 가이드 시음 세션을 즐겨보세요.
여행스토리
세키노이치 사케 양조장을 방문하여 수세대에 걸친 양조 전통과 혁신적인 발효 방식을 만나보세요. 쌀 도정, 누룩 배양부터 효모 스타터, 모로미에 이르기까지 사케 생산 과정을 배우고, 온도, 시간, 발효가 맛을 어떻게 형성하는지 알아보세요. 양조장의 맥주 시설로 이동하여 맥아, 홉, 효모, 물이 독특한 맥주로 변모하는 과정을 보고, 사케와 맥주 뒤에 숨겨진 공통 기술을 비교해 보세요. 엄선된 사케와 맥주를 시음하며 향, 질감, 맛, 여운에 대한 설명을 듣는 것으로 체험이 마무리됩니다.
이용후기
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