니가타 이치류 사케 양조장 투어 및 시음

바이리(Bairi) 브랜드의 고향인 니가타 이치류 사케 양조장에서 일본 사케 생산의 숨겨진 면모를 발견해보세요. 이 체험은 사케가 여러분의 잔에 도달하는 마지막 단계인 병입 과정에 중점을 둡니다. 활발하게 가동 중인 병입 라인 안으로 들어가 사케가 어떻게 여과되고, 채워지고, 밀봉되고, 라벨링되는지 직접 관찰해보세요. 온도, 위생, 속도가 신선도와 품질에 어떤 영향을 미치는지, 그리고 병입이 사케 생산에 왜 필수적인지 알아보세요. 가이드가 니가타 이치류 사케 양조장이 탱크에서 병까지 어떻게 품질을 유지하는지, 그리고 병입이 향과 맛에 어떤 영향을 미치는지 설명해 드릴 것입니다. 현대적인 생산 라인을 통해 사케가 전 세계로 나갈 준비를 하는 과정을 직접 확인해보세요. 투어 후에는 엄선된 세 가지 사케 품종을 가이드와 함께 시음하며, 세심한 취급이 맛을 어떻게 보존하는지, 그리고 향과 피니시에서 무엇을 찾아야 하는지 배워보세요.