싱가포르 초콜릿 만들기 체험 (ANATTA Culinary Academy)

일정 약 2 시간 소요

아나타 요리 아카데미

위시리스트 추가

[직접 체험]커버춰, 컴파운드, 일반 초콜릿의 차이점을 알아보세요.
코코아 함량이 초콜릿 맛에 미치는 영향을 탐구해보세요.
광택, 향, 부러지는 느낌, 입안에서의 감촉을 통해 전문가처럼 6가지 초콜릿을 평가하는 액티비티 & 체험을 즐겨보세요.
나만의 초콜릿 바를 만들고 맞춤 제작한 후, 제대로 식히고 틀에서 빼내고 보관하고 포장하는 방법을 배워보세요.
[강사 시연]초콜릿의 적절한 구조와 광택을 위한 템퍼링 방법을 배워보세요.
봉봉과 같은 몰드 초콜릿이 만들어지는 과정을 감상해보세요.
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120분 초콜릿 만들기 체험

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₩ 78,300

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여행스토리

셰프 리 앤 반 퀴렌버그와 함께 2시간 동안 진행되는 초콜릿 액티비티 & 체험에서 초콜릿의 예술을 발견해보세요. 가이드 테이스팅, 라이브 시연, 직접 참여하는 활동을 통해 초콜릿 장인 정신의 기본을 탐구하게 됩니다. 커버춰 초콜릿과 컴파운드 초콜릿의 차이를 배우고, 전문가들이 광택, 향, 부러지는 소리, 입안의 느낌으로 초콜릿을 평가하는 방법을 이해하며, 다양한 코코아 함량의 초콜릿 6가지를 맛보세요. 또한 템퍼링과 봉봉 만들기의 라이브 시연을 관람한 후, 다양한 토핑으로 나만의 초콜릿 바를 만들어 집으로 가져갈 수 있습니다.