아나타 요리 아카데미의 시오코지 비프카츠 쿠킹 클래스

아나타 요리 아카데미
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  • 시오코지 준비에 대한 완전한 실습 세션을 경험하고 발효 목적과 마리네이드로서의 역할을 이해합니다.
  • 시오코지를 사용하여 소고기를 재워 부드러움과 풍부한 감칠맛을 더하는 방법을 배웁니다.
  • 소고기 카츠를 완벽하게 바삭하게 만들기 위한 빵가루 입히기 및 튀김 기술을 탐구합니다.
  • 카츠 요리와 완벽하게 어울리는 폭신한 일본 쌀밥을 만듭니다.
  • 일본 튀김 요리에서 양념과 식감의 균형을 마스터합니다.

여행스토리

아멜리아 세코 셰프가 참가자들에게 시오코지를 처음부터 만드는 방법을 안내하고, 일본의 핵심 마리네이드로서의 역할을 탐구한 다음, 튀김용 소고기를 재우는 데 적용하여 매우 부드럽고 풍미 가득한 비프카츠를 만드는 방법을 알아보세요.

싱가포르 일본식 소바 & 튀김 요리 교실
싱가포르 일본식 소바 & 튀김 요리 교실
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