ANATTA Culinary Academy의 전통 교자 요리 수업
- 적절한 탄력과 얇기로 교자피를 처음부터 만드는 방법을 알아보세요.
- 전통적인 돼지고기와 새우 속 재료를 준비하는 방법과 교자를 깔끔하게 싸고 주름 잡는 기술을 배워보세요.
- 바삭한 망사 모양으로 교자를 팬에 튀기는 기술을 경험해 보세요.
- 풍부한 향과 매콤함을 지닌 고추기름을 만들어 보세요.
- 가볍고 편안한 교자 수프를 요리하며 즐거운 시간을 보내세요.
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아멜리아 세코 셰프가 참가자들에게 전통 일본식 교자를 처음부터 끝까지 마스터하는 방법을 안내합니다. 교자 피 만들기, 새우와 돼지고기 소 준비, 그물 모양으로 굽는 팬프라이 기술 완성, 수제 고추기름 만들기, 가볍고 맛있는 교자 수프 요리 등이 포함됩니다.
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