【정통 중국의 맛】미슐랭 셰프와 함께하는 쿠킹 클래스
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징안 중화 빌딩
**궁보계정(Kung Pao Chicken)**은 부드러운 닭고기를 바삭한 땅콩, 신선한 채소, 매콤한 사천 고추와 함께 볶아 사천 요리의 대담하고 흥미로운 맛을 선사합니다. 사천성에서 유래한 궁보계정은 대담한 맛과 만족스러운 바삭함을 결합하는 기술을 보여주며, 중국 요리에서 사랑받는 고전 요리입니다. **냉이 완탕(Shepherd’s Purse Wonton)**은 향긋한 냉이 잎, 다진 고기, 양념으로 채워진 통통한 완탕으로 섬세하면서도 풍미 가득한 전통 중국 재료의 조화를 선사합니다. 완탕은 완벽하게 찌거나 삶아지며, 신선한 허브와 부드러운 속 재료의 조화를 강조하여 시대를 초월한 매력을 지닌 소중한 위안 음식입니다.
여행스토리
액티비티 소개: 저희 프라이빗 쿠킹 클래스에서 정통 중국 요리의 맛을 경험해보세요! 대담하고 신선한 맛을 살리는 전통 기술을 사용하여 쿵파오 치킨과 셰퍼드 퍼스 완탕과 같은 거부할 수 없는 요리를 만드는 법을 배웁니다. 셰프 소개:
- 토니 장 셰프 중국 유명 미디어 셰프 설립자 겸 이사 미슐랭 스타 레스토랑 협회원 즈윌링 고메 스쿨 교장 디시플 에스코피에 중국 부회장 수상 경력:
- 2025 미슐랭 빕 구르망 홍콩 - 2021 올해의 우수 셰프, 더 베스트 레스토랑 어워즈 - 2019 올해의 권위 있는 셰프, 더 베스트 레스토랑 어워즈 - 2017 디시플 에스코피에 중국 대표단 최고 공헌자 - 2015 프랑스 미식 정신 - 소펙사
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