충칭 마 대장 칭전 훠궈
- 저희 가게의 냄비 바닥은 정통 충칭 스타일과 이슬람 표준을 융합하여 만든 것으로, 버터는 깊고 매콤하며 신선하고 향긋하며 매운 정도를 조절하여 다양한 맛에 맞게 조절할 수 있어 안심하고 맛있게 드실 수 있습니다.
- 아홉 칸으로 나뉜 격자에는 신선한 이슬람 식재료, 벌집 양, 살찐 소고기가 담겨 있으며, 주문 즉시 썰어 제공됩니다. 뚜껑이 있는 찻잔과 함께 제공되는 정교한 프레젠테이션은 의례적인 느낌을 물씬 풍기며 신선함을 눈으로 확인할 수 있습니다.
- 내부는 복고풍 이슬람 스타일로 장식되어 있으며 나무 테이블과 의자는 민족적 요소로 장식되어 있어 훠궈를 먹으면서 독특한 이슬람 문화 분위기를 경험할 수 있습니다.
- 가족 외식이나 친구들과의 소규모 모임에 상관없이 훠궈 옆에 둘러앉아 즐겁고 따뜻하게 이슬람 음식을 즐기고 우정을 돈독히 할 수 있는 훌륭한 선택입니다.
여행스토리
훠궈는 예로부터 오늘날까지 전해져 내려오며 중국에서 가장 인기 있는 음식 중 하나입니다. 훠궈는 온 세상의 식재료를 한데 모아 높은 것과 낮은 것을 가리지 않으니, 이것이 바로 훠궈의 포용력과 매력입니다. 훠궈 육수는 마대장의 영혼이자 '충칭의 맛과 할랄 기준’의 융합 전형입니다. 매장에서는 일회용 할랄 버터 육수를 고집하여 기름 재사용을 금지하고 수십 가지 향신료를 약불로 천천히 끓여 버터의 향이 깊고 부드러우며 얼얼하고 매운맛이 뚜렷하면서도 위장에 자극적이지 않습니다. 반복적인 테스트를 거친 레시피로 충칭 훠궈의 강렬한 얼얼한 향과 산뜻한 맛의 균형을 이루어 먹고 나서 속이 타거나 마비되는 느낌이 없습니다.
다양한 입맛을 충족시키기 위해 훠궈 육수는 다양한 선택지를 제공합니다. 클래식한 9칸 홍탕 훠궈는 '얼얼하고 맵고 신선하고 향긋한 맛’을 주력으로 하며 매운맛을 즐기는 미식가에게 적합합니다. 자모 훠궈(홍탕+맑은탕)는 노인과 어린이를 모두 고려하여 맑은탕은 소뼈로 우려내어 신선하면서도 느끼하지 않습니다. 또한 가벼운 기름진 음식을 찾는 수요를 충족시키기 위해 맑은 기름 훠궈도 선택할 수 있습니다. 더욱 세심한 점은 훠궈 육수의 맵기를 취향에 따라 조절할 수 있어 순한 맛부터 아주 매운맛까지 모든 테이블의 손님들이 자신에게 맞는 맛을 찾을 수 있습니다. 음식이 마음을 달랠 수 있다면 훠궈는 가장 열정적인 음식일 것입니다. 따뜻한 분위기가 가득하여 매우 만족스럽습니다. 이곳에서 사람들은 훠궈 옆에 둘러앉아 웃고 이야기하며 친구들과의 모임이든 가족과의 단란한 시간이든 훠궈는 항상 사람들의 마음을 굳게 연결해 줍니다.
