유산의 맛: 페라나칸 미식 경험
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ToTT 스토어 @ i12 카통
- 페라나칸 공동체의 문화유산을 기념하고 보존합니다.
- 정통 페라나칸 요리 기술과 전통을 경험합니다.
- 음식이라는 매개체를 통해 문화적 정체성에 대한 대중의 이해를 심화합니다.
- 몰입감 있는 생생한 경험을 통해 유산 교육이라는 The Intan의 사명을 탐구합니다.
여행스토리
페라나칸 요리는 단순한 음식을 넘어 사랑, 유산, 정체성의 언어입니다. The Intan이 기획한 이 특별한 문화 행사에서 참가자들은 두 가지 사랑받는 페라나칸 요리를 선보이는 미식 여행을 떠나며, 그 요리들이 담고 있는 이야기, 상징, 유산을 발견하게 될 것입니다. 이 2시간 동안의 인터랙티브 경험은 페라나칸 셰프가 가족 전통에 깊이 뿌리내려 대대로 전해 내려오는 요리인 박완 케피팅(Bakwan Kepiting)과 바비 퐁테(Babi Pongteh)를 준비하는 라이브 요리 시연을 특징으로 합니다. 참가자들은 요리 지식뿐만 아니라 페라나칸 생활 방식에 대한 더 깊은 이해를 얻게 될 것입니다.
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