발리 카우라 쿠킹 클래스 & 마을 워킹 투어
카우라 발리
- 유기농 정원에서 신선한 재료를 직접 수확해보세요.
- 흔히 접하기 어려운 특별한 식재료를 만나보고 새로운 풍미를 느껴보세요.
- 6가지 코스 요리를 통해 발리 요리의 비법과 이국적인 풍미를 경험해보세요.
- 현지 호스트와 함께 메기붕의 친근한 분위기 속에서 점심 식사를 하며 게스트들이 직접 만든 요리를 맛보세요.
- 마을 산책 후 카우라 리트리트에서 편안한 휴식을 취해보세요.
여행스토리
동부 발리에서 유기농 정원 가꾸기를 선도하는 망기스 여성 농부 그룹과 함께 전통 발리 요리를 배워보세요.
도착하면 마을 정원을 거닐며 제철 채소를 수확하고 야생 식용 작물을 채집합니다. 그런 다음, 숙련된 현지 요리사의 안내에 따라 가장 신선한 재료와 전통 도구를 사용하여 제철 발리 메뉴를 준비합니다. 이국적인 향신료 사용법과 효능에 대한 팁도 얻을 수 있습니다.
요리가 끝나면 마을의 울창한 풍경을 바라보며 직접 만든 점심을 맛보고 호스트와 따뜻한 대화를 나누세요. 메뉴는 계절에 따라 정원과 식량 숲에서 자라는 제철 재료를 사용하여 구성되므로 매 수업이 특별합니다. 삼발(Sambal) 갈기부터 단맛, 신맛, 매운맛의 균형 맞추기까지, 각 요리에 담긴 이야기를 배우면서 직접 요리 기술을 익힐 수 있습니다.
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