만다린 오리엔탈 타이베이 - 만다린 델리

만다린 오리엔탈 호텔의 문 화 베이커리는 20년 이상의 풍부한 제빵 경력을 지닌 총괄 페이스트리 셰프 조숭희(趙崇曦)의 지휘 아래 고객에게 훌륭한 미각 경험을 선사합니다. 대표 메뉴인 '만다린 파인애플 케이크'는 페이스트리 팀이 오랜 시간 연구 개발하여 탄생했으며, 풍부한 우유 향이 느껴지는 섬세한 쿠키 반죽이 파인애플 속을 촘촘하게 감싸고 있습니다. 다채로운 식감의 속 재료는 새콤한 토종 파인애플과 대농 17호 금다이아몬드 파인애플을 사용하여 만들었습니다. 투명한 순수 천연 속 재료는 파인애플 과육의 섬유질 식감을 그대로 느낄 수 있으며, 소박한 옛 맛을 그대로 살리면서도 풍부한 맛의 레이어를 더했습니다! 또한 대표 메뉴인 '후 리치 샹' 케이크는 2014년 룩셈부르크 월드컵 국제 요리 대회에서 금상을 수상한 작품입니다. 초콜릿으로 만든 꽃잎 하나하나가 생생하고 우아하게 피어난 붉은 장미꽃 모양이며, 라즈베리의 달콤 새콤한 과일 향이 초콜릿의 깊고 약간 쌉쌀한 맛을 균형 있게 잡아줍니다. 부드럽고 진한 풍미가 입안에서 완벽하게 조화를 이루어 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.