만다린 오리엔탈 타이베이 - 야거 중식당

雅閣中餐廳 · 정통 광둥 요리의 미슐랭 스타 향연

미슐랭 1스타 "雅閣" 중식 레스토랑은 동양의 우아한 분위기와 은은하고 차분한 공간 디자인이 조화를 이루어 품격과 편안함을 겸비한 식사 분위기를 선사합니다. 레스토랑은 약 70석의 오픈형 좌석과 5개의 독립 룸을 갖추고 있으며, 가장 큰 룸은 20명의 손님을 수용할 수 있어 다양한 연회 수요를 충족합니다.

주방장 롼밍선(阮明燊)은 광둥 요리의 전통을 이어받아 정확한 화력과 섬세한 기술로 식재료 본연의 맛을 살려 광둥 요리의 "제철 음식" 철학을 완벽하게 구현합니다. 정교한 기술이 필요한 대표 메뉴인 차슈, 복잡한 과정을 거쳐 탄생하는 바삭한 닭고기 등 모든 요리에는 광둥 요리 문화에 대한 존중과 능숙한 해석이 담겨 있어 순수하고 섬세하며 따뜻한 광둥 요리 경험을 선사합니다.