호치민에서 열리는 최초의 베트남 수제 어간장 시음회
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호치민 소셜: 현지 공예품점 & 커피숍
- 호치민 1군 중심부에 위치한 사이공 소셜에서만 경험할 수 있는, 사이공 최초의 수제 어장 테이스팅에 빠져보세요. 다른 곳에서는 찾아볼 수 없는 대담하고 풍미 가득한 경험입니다.
- 느억맘에 대해 알고 있다고 생각하는 모든 것을 잊어버리세요. 즐겁고 음식에 열정적인 현지 호스트의 안내를 받아, 야생 멸치와 느리고 전통적인 발효 방식으로 유명한 베트남 프리미엄 생산자 Chu Ben의 소량 생산 어장 4가지를 탐험하게 됩니다. 간장이나 위스키 테이스팅과 비슷하지만, 훨씬 더 독특하고 감칠맛 나는 마법으로 가득합니다.
- 각 어장은 신선한 허브 샐러드부터 육즙이 풍부한 구운 소고기까지, 독특한 맛, 향, 깊이를 뽐내도록 고안된 놀라운 요리와 짝을 이룹니다. 이것은 평범한 스프링롤 소스가 아닙니다. 베트남 요리의 영혼을 깊이 탐구하고, 미식가들에게는 완전히 새로운 경험이 될 것입니다.
여행스토리
호치민 1군 중심부에 위치한 사이공 소셜에서만 경험할 수 있는, 어디에서도 찾아볼 수 없는 대담하고 풍미 가득한 사이공 최초의 수제 피시 소스 테이스팅에 빠져보세요. 느억맘에 대해 알고 있다고 생각하는 모든 것을 잊어버리세요. 재미있고 음식에 열정적인 현지 호스트의 안내를 받아, 자연산 멸치와 느리고 전통적인 발효 방식으로 유명한 베트남 프리미엄 생산자 Chu Ben의 소량 생산 피시 소스 4가지를 탐험하게 됩니다. 간장이나 위스키 테이스팅과 비슷하지만, 훨씬 더 독특하고 감칠맛이 가득한 마법 같은 경험입니다. 각 피시 소스는 바삭한 허브 샐러드부터 육즙이 풍부한 구운 소고기까지, 그 독특한 맛, 향, 깊이를 뽐내도록 고안된 놀라운 요리와 짝을 이룹니다. 이것은 평범한 스프링롤 소스가 아닙니다. 베트남 요리의 영혼을 깊이 탐구하고, 미식가들에게는 완전히 새로운 경험을 선사할 것입니다.
스프링롤을 훨씬 뛰어넘는 창의적인 음식 페어링—허브 가득한 샐러드부터 시어링한 소고기, 그리고 각 피쉬 소스의 독특한 풍미를 돋보이게 하도록 고안된 예상치 못한 다른 음식들까지.
야생 멸치와 저온 발효 기술을 사용하는 존경받는 장인 제조업체인 추벤(Chu Ben)의 소량 생산 수제 어간장 4종 시음회입니다. 각 소스는 일본 최고의 간장처럼 고유한 향, 짠맛, 풍미를 가지고 있습니다.
베트남 늑맘(nuoc mam)의 세계로 깊이 안내해 줄 영어 가이드입니다. 늑맘은 문화적 중요성과 요리적 깊이 때문에 일본 간장에 비유되곤 합니다. 전통적인 제조법, 숙성 과정, 그리고 진정한 피시 소스가 왜 그만한 가치가 있는지 알아보세요.
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