다카마쓰: 정통 사누키 우동 만들기 체험
- 가가와의 음식 문화인 ‘사누키 우동’의 맛과 역사, 특별한 경험을 즐겨보세요.
- 직접 만든 면을 그 자리에서 삶아 맛보세요!
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여행스토리
저희 회사는 "우동, 자나 깨나 우동 생각"이라는 모토로 3대에 걸쳐 90년 이상 면의 맛을 추구해 왔습니다. 가장 맛있는 사누키 우동을 만들기 위해 장인들이 직접 발로 밟아 숙성 정도를 확인하고, 반죽을 늘린 다음 "칼ตัด기" 방식으로 단면이 정사각형이고 면발이 강한 면을 만드는 전통적인 "발 밟기" 방식을 아끼지 않습니다.
이 특별한 방법을 응용한 "집에서 쉽게 만들 수 있는 수제 우동 제조법"을 소개합니다.
우동의 역사와 가가와현에서 우동이 식문화로 성장한 이유를 배우면서 함께 맛있는 우동을 만들어 보세요. 만든 우동은 따뜻하게 또는 차갑게, 튀김이나 사누키 오뎅과 함께 드실 수도 있습니다.




이용후기
우동 장인분께서 매우 친절하셨습니다. 우동면 제작의 모든 과정을 가르쳐 주실 뿐만 아니라, 맛이 훌륭한 사누키 특산 간식도 맛볼 수 있었습니다. 밀가루 반죽부터 시작해서 반죽하고, 밀고, 자르고, 직접 만든 우동을 맛보는 것까지 모든 경험이 좋았습니다. 두 가지 방식으로 먹는 우동, 덴푸라, 오뎅, 계란찜, 반찬 모두 맛이 훌륭했습니다. 정말 체험할 가치가 있는 활동입니다. 원래 14시 제면 체험을 예약했는데, 17시 10분 비행기라 공항에 일찍 가야 해서 가게에 도착해서 장인분과 상의했습니다. 다른 분들도 제면 체험을 해야 해서 활동을 앞당길 수는 없었지만, 15시 30분쯤에 중간에 떠날 수도 있다고 말씀드렸습니다. 장인분께서 제면 과정에서 서둘러 주신 덕분에 15시 전에 제면 체험을 마칠 수 있었습니다. 맛있는 음식을 맛보는 것도 순조롭게 진행되었습니다. 신선한 재료로 만든 음식은 맛과 모양 모두 훌륭했고, 장인분과 직원분들 모두 열정적이고 친절했습니다. 졸업 증서도 주시고, 밀대도 선물로 주셨습니다. 함께 간 일행 모두 매우 만족스러워했습니다. 감사합니다!
시코쿠에서 멋진 경험을 했습니다. 패키지에는 약 35분 동안의 우동 만들기 수업이 포함되어 있으며, 갓 만든 따뜻한 우동과 차가운 우동이 포함된 저녁 식사가 이어집니다.
정말 재미있는 경험이었어요! 강사님이 매우 유쾌하고 가르치는 실력도 훌륭했습니다. 그날 수업에는 일본인 청소년 5명, 캐나다인 3명, 10살 정도의 어린이 한 명, 그리고 저희 홍콩인 두 명이 있었어요. 저희 국적을 고려해서 주로 영어로 설명해주셨는데, 놀랍게도 광둥어를 조금 할 줄 아셨고, 표준 중국어는 아니었어요! 수업에 필요한 모든 도구, 재료, 장갑, 앞치마가 제공되었습니다. 시간은 정말 빨리 지나갔고, 사진 찍을 시간도 있었어요! 강사님이 저와 남편이 만든 우동을 함께 삶아주셨는데, 면을 자른 굵기가 달라서 저희 우동을 구분할 수 있었어요. 마지막으로 따뜻한 우동 한 그릇이 먼저 나오고, 그 다음 차가운 우동이 나왔는데, 원래는 튀김과 오뎅도 제공되었어요. 우동이 부족하다고 느끼면 더 요청할 수 있습니다. 즐거운 두 시간을 보냈고, 직접 만든 우동을 먹을 수 있어서 정말 강력 추천합니다!
체험, 스태프, 음식, 위치 등 모든 것이 훌륭했습니다! 클룩에 후기가 많지 않아서 처음에는 조금 걱정했지만, 예약 후 아무 문제 없이 진행되었습니다. 스태프분들이 따뜻하고 밝게 맞이해주셨고, 수업은 재미있고 편안한 분위기였습니다. 강사님은 영어로 열심히 설명해주시고 간단한 대화도 시도해주셨습니다. 사진 및 비디오 촬영이 허용되며, 슬리퍼로 갈아 신은 후에는 플라스틱 앞치마와 장갑을 제공해주어 옷에 밀가루가 묻을 걱정은 거의 없습니다. 밀대와 수료증을 집으로 가져갈 수 있으며, 플라스틱 백에 담아줍니다. 직접 만든 우동도 가져갈 수 있지만 당일에 먹어야 합니다. 모두가 만든 우동을 모아서 예약한 식사의 일부로 제공하며, 차가운 우동과 따뜻한 우동이 모두 포함된 균형 잡힌 세트 메뉴를 제공합니다. 전반적으로 너무 재미있고 가치가 있었습니다. 다카마쓰에서의 하루를 의미 있게 만들어주었습니다. 참고: 1인 예약은 전화로 문의하세요.
선생님: 매우 성실하게 가르치시며, 일본 장인 정신이 느껴집니다. 👍 사진 촬영도 도와주시고 📷 수료증도 수여해주시고 📄 밀대도 선물로 주십니다. 👨🍳 푸짐한 세트 메뉴도 제공됩니다. 장소: 버스 🚌, 전철 🚇, 도보 🚶♀️로 이동 가능하며, 편리합니다. 체험: 전문적이며, 과정이 어렵지 않고 매우 재미있고, 방금 완성한 작품을 맛볼 수도 있습니다. 🍜 설비: 깨끗하고 깔끔하며 청결하고 쾌적합니다.
전체 과정이 매우 재미있었고, 제면 장인도 매우 친절했습니다. 그녀는 우리에게 모든 단계를 세심하게 가르쳐주었고, 제면을 마친 후에는 푸짐한 점심 식사가 제공됩니다. 따뜻한 우동을 먹고 나서 세트 메뉴가 끝난 줄 알았는데 차가운 우동 한 그릇이 더 나와서 정말 배부르고 만족스러웠습니다.
정말 즐거운 경험이었습니다. 선생님은 친절하셨고, 일본어만 사용하셨음에도 불구하고 쉽게 따라갈 수 있었습니다. 저희가 만든 우동은 보기에는 좋지 않았지만 맛은 훌륭했습니다. 식사는 푸짐하고 즐거웠습니다. 꼭 추천하고 싶습니다.
매우 흥미로운 우동 만들기 체험이었습니다! 강사님은 유머러스하고 지식이 풍부하며 친절했습니다. 저녁 식사와 함께 나온 반찬들도 맛있었습니다. 다카마쓰를 방문하는 모든 분들께 강력히 추천합니다!
이 활동에 처음 참여했는데, 정말 신선하고 재미있었어요. 직원분들이 아주 인내심을 가지고 단계별로 가르쳐주셨고, 외국인이라도 제작 방법을 이해할 수 있도록 최선을 다해주셨어요. 끝나고 나서는 튀김과 오뎅을 먹을 수 있었고, 방금 만든 면도 정말 맛있었어요👍 끝나고 나서는 수료증과 밀대도 받을 수 있어서 정말 놀라웠습니다. 직원분들께 감사드립니다❤️
저희를 안내해주신 미(mi) 선생님은 정말 친절하셔서 즐거운 경험을 할 수 있었습니다. 만든 우동은 차가운 맛과 뜨거운 맛 두 가지로 만들어 세트 메뉴와 함께 즐길 수 있었는데, 배부른 것은 물론 가게 음식도 정말 맛있었습니다. 가게에 계신 모든 분들이 친절하고 상냥하셔서 깊고 아름다운 인상을 받았습니다.
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