상하이 현지 집밥의 맛: 함께 정통 가정식 중국 요리 만들기 - Eatwith

✔체험 안내

해외에서 생활했던 몇 년 동안, 제가 가장 그리워했던 것은 고급 레스토랑의 요리가 아니라 따뜻한 김이 모락모락 나는 집밥 한 상이었습니다. 지금은 상하이에 살면서 여러분을 제 집으로 초대하여 함께 정겨운 중국 가정식을 만들어 보고 싶습니다. 복잡하거나 거창하지는 않지만, 수많은 중국 가정 식탁에서 흔히 볼 수 있는 요리들입니다.

재료 조합, 양념, 불 조절 방법을 배우고, 중국 음식에 담긴 따뜻한 문화를 이해하게 될 것입니다.

체험이 끝나면 레시피를 선물로 드립니다. 어디를 가든 익숙한 맛을 낼 수 있도록 말이죠.

따뜻한 쿠킹 클래스에 참여하여 저와 함께 요리하고, 밥을 짓고, 이야기를 나누며 집의 맛을 되찾아 보세요. 한 끼 식사를 통해 중국 음식을 알아가고, 서로를 알아가며, 어쩌면 집의 맛을 떠올릴 수도 있습니다. 요리하러 오세요! 🍚🥢

✔체험 과정

시장 구경 (약 30분)

지하철역에서 만나 근처 시장으로 함께 가서 신선한 재료를 고르고, 재료 조합과 요리에 대한 영감에 대해 이야기를 나눕니다.

가정식 요리 만들기 (약 1시간)

제가 직접 시범을 보이며, 채소 씻기, 재료 썰기부터 볶고 끓이고 뭉근하게 끓이는 것까지, 여러분과 함께 몇 가지 가정식 요리를 완성합니다(실제 요리 수는 인원수에 따라 결정됩니다).

시식 시간 (약 1시간)

요리가 끝나면 함께 둘러앉아 밥을 먹고 차를 마시며, 맛있는 정통 가정식 중국 음식을 편안하게 즐깁니다. 메뉴는 제철 재료와 인원수에 따라 유연하게 구성됩니다.