도쿄에서 배우는 스시 만들기: 칼 기술, 밥, 와사비

영어

조인 그룹

지정장소 미팅

일정 약 2 시간 소요

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전문 스시 셰프와 함께 정통 에도마에 니기리를 만들어 보세요.
전통 칼 기술을 배우고 갓 간 와사비의 풍미를 느껴보세요.
직접 만든 스시와 셰프 특선 오마카세, 사케, 디저트를 즐겨보세요.
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여행스토리

시부야역에서 가까운 거리에 위치한 스시 하츠메에서는 다년간의 경력을 자랑하는 수석 셰프인 타카하시 히로시 셰프에게 에도마에 스시를 배울 수 있는 특별한 기회를 제공합니다.

이 마스터클래스에서는 스시 밥 짓는 법, 일본 칼 다루는 법, 신선한 생선 써는 법, 진짜 와사비 사용법을 배우게 됩니다. 단계별 지침에 따라 니기리 스시 5점을 만들고, 셰프가 준비한 스시 2점, 튀김, 미소 수프, 사케 한 잔과 함께 직접 만든 스시를 즐겨보세요. 식사는 디저트와 고급 차로 마무리됩니다. 이 몰입형 수업은 기술 연마와 고급 식사를 결합하여 미식가와 문화 애호가에게 완벽합니다.