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잃어버린 걸작을 고대 중국 지방 요리에 선보이기 위해 특별히 선별한 Jereme Leung의 藝 yì는 중국 요리의 특정 스타일을 제시하려는 것이 아닙니다. 대신 Jereme은 따뜻한 여름철에 중국 북부 지역에서 볼 수 있는 고전 요리인 고둥을 곁들인 눈길을 사로잡는 백링오이와 같이 현대적인 감각이 가미된 다양한 중국 요리를 선보입니다. Jereme Leung의 藝 yì에서 고둥을 곁들인 백링오이를 능숙하게 썰어 상큼한 비네그레트와 바다고둥과 함께 제공합니다. 일반적인 차 주전자와 달리 Jereme은 손님들이 자신의 시그니처 음료 스낵과 함께 와인 한 병이나 칵테일과 함께 식사하는 것을 선호하고 권장합니다. 그는 이 조합이 집에서 만든 식사의 공동체적 활력을 활성화하는 동시에 따뜻한 대화를 장려한다고 믿습니다.

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