홍콩 샹그릴라 Island Shangri-la Hong Kong | 茗悅 Ming Pavilion | 점심 세트, 저녁 세트

저녁 테이스팅 메뉴 (2인 이상)

밍유에는 정성을 다해 디자인한 테이스팅 메뉴를 통해 푸젠 전통 음식의 성지 순례를 시작하도록 진심으로 초대합니다. 일련의 섬세한 요리를 통해 여러분의 미각이 민족의 오랜 식문화에 흠뻑 빠지게 할 것입니다. 대표 메뉴인 '푸젠 특선 모듬’은 민남 특유의 다과와 간식이 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사합니다. '취안저우 풍미 해산물 볶음밥’은 진한 민남 어촌의 향기를 풍기며 푸젠의 정통 맛을 완벽하게 표현합니다. 식사 후 민남 복숭아 젤리 은이버섯 사과탕이나 섬세하고 부드러운 '피스타치오 호박 토란 페이스트’로 마무리하여 푸젠 풍경 속 달콤한 여운을 남겨드립니다.

날짜: 지금부터 2026년 2월 28일까지 시간: 저녁 6시~10시 (마지막 주문 시간은 저녁 9시 30분) 메뉴

딤섬 브런치 (2인 이상)

밍유에에서 새롭게 선보이는 딤섬 브런치는 푸젠 풍미와 현대적인 창의성이 완벽하게 조화를 이루어 여러분에게 미각의 향연을 선사합니다. 고객은 푸젠 고향 간식 및 딤섬, 민남 풍미 특선 요리, 탕, 채소, 메인 요리 및 디저트를 포함한 메뉴에서 6~10가지 요리를 자유롭게 선택할 수 있습니다. 브런치 하이라이트로는 향긋한 철관음차 향기 비둘기, 진하고 정통적인 샤먼 풍미 룬빙 등이 있어 고객은 푸젠 음식의 정수를 완벽하게 경험할 수 있습니다.

사용 날짜: 지금부터 2026년 2월 15일까지 | 매주 토요일~일요일 및 공휴일 식사 시간: 오전 11시 ~ 오후 3시 30분 메뉴

겨울 세트 메뉴 (지금부터 2026년 2월 8일까지)

밍유에는 정성을 담아 새로운 겨울 세트 메뉴를 선보입니다. '후추로 구운 현지산 꽃새우 뚝배기', '민칭 자오차이 제왕게 뚝배기' 등 장인의 손길이 느껴지는 일품 요리를 엄선하여 신선한 해산물과 현지 식재료를 완벽하게 조화시켰습니다. 각 요리에는 푸젠 특유의 식문화가 담겨 있어 따뜻하고 길게 이어지는 달콤한 여운을 남겨 겨울철 식사 모임을 더욱 따뜻하게 해줍니다.

날짜: 지금부터 2026년 2월 8일까지 시간: 저녁 6시~10시, 마지막 주문 시간은 저녁 9시 30분 메뉴

준마 영춘 저녁 세트 메뉴 (2월 9일~23일)

밍유에는 정성껏 디자인한 밍유에 설날 세트 메뉴로 설날을 맞이하며 가족 모임과 축하 행사에 적합합니다. 손님은 먼저 길조를 기원하는 펑성수이치 전복 샐러드를 맛본 후 몸에 좋고 따뜻한 송이버섯과 말린 생선 부레 닭고기 수프를 즐길 수 있습니다. 세트 메뉴에는 다양한 민남 및 푸젠 특선 요리가 있으며 달콤하고 촉촉한 민남 복숭아 젤리 은이버섯 사과탕으로 마무리됩니다. 가족과 함께 따뜻함을 나누고 새해 행운을 기원하기에 좋은 선택입니다! 메뉴

날짜: 2026년 2월 9일~23일 시간: 저녁 6시~10시, 마지막 주문 시간은 저녁 9시 30분

【테이크 아웃 전용】 밍유에 푸젠 불도장 펀차이 (6~8인용)

밍유에 푸젠 불도장 펀차이는 최고급 진미인 말린 생선 부레, 신선하고 부드러운 해삼, 금굴, 가리비, 고급 남 아프리카 6마리 전복 등을 층층이 쌓아 풍성하고 상서로운 만찬을 선사합니다. 매 스쿱마다 진하고 신선한 풍미와 입에서 살살 녹는 섬세한 식감이 가득하며 전통적인 의미는 번영, 행운, 풍년을 가져다줍니다.

포함: 말린 생선 부레, 해삼, 금굴, 가리비, 남아프리카 6마리 전복, 살아있는 새우, 허톈닭, 봉육, 메추리알, 머리카락 채소, 토란, 자고

• 보관 및 재가열 방법 - 펀차이를 꺼내 펀차이 뚝배기를 약불~중불로 가열한 렌지/전기레인지 위에 놓고 약 10분 동안 끓여 탕 재료가 끓어오르게 합니다. 동시에 전복 소스를 데워 준비합니다. 화력을 적절히 조절하여 탕 재료가 끓어오르게 유지하십시오. 마지막으로 데워둔 전복 소스를 넣고 재료와 섞은 후 레인지/전기레인지를 끄고 펀차이를 즐기시면 됩니다.
• 식사 후 펀차이 뚝배기가 자연적으로 식을 때까지 기다린 후 세척하십시오. 펀차이 뚝배기는 재사용이 가능합니다.
• 렌지/전기레인지를 사용하여 데우십시오. 전자레인지, 전자레인지 또는 오븐으로 직접 가열하지 마십시오.
• 펀차이 뚝배기는 내열성이 제한되어 있으므로 부적절하게 사용하면 펀차이 뚝배기가 터지거나 탈 수 있습니다.
• 가열 후에는 레인지/전기레인지를 끄고 화상 방지를 위해 단열 장갑을 착용하십시오.
• 펀차이 뚝배기는 깨지기 쉬운 물건이므로 부딪히지 않도록 조심해서 다루십시오.
• 안전을 위해 탕 재료와 음식을 최소 75도 이상으로 30초 동안 완전히 가열해야 합니다.
• 가열하여 섭취한 후에는 다시 보관하거나 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
• 펀차이는 냉장 보관해야 하며 상온에서 2시간 이상 방치하지 마십시오. 그렇지 않으면 섭취에 적합하지 않을 수 있습니다.