홍콩 쉐라톤 호텔 | 오이스터 앤 와인 바 | 선데이 브런치, 삼미 컬렉션 세트

랍스터와 굴, 빅토리아 하버 성대한 브런치 선데이 브런치

홍콩 쉐라톤 호텔의 오이스터 바에서 새로운 '랍스터와 굴, 빅토리아 하버 성대한 선데이 브런치'를 2026년 1월 18일 (일요일)에 정식으로 선보이며, HK$588부터 다양한 고급 요리를 즐길 수 있습니다.

브런치에는 한정판 '고급 해산물 플래터', 신선한 보스턴 랍스터 한 마리와 갓 손질하여 항공으로 홍콩까지 공수한 신선한 굴 두 마리(2인용), 그리고 참치, 방어, 가리비, 연어, 단새우 등 다양한 일본식 사시미와 캘리포니아 롤 등 클래식 스시를 2시간 동안 무제한으로 맛볼 수 있습니다. 또한, 유자 식초에 절인 기름진 잿방어 얇게 썬 것과 연어알, 인기 있는 시그니처 수제 에그 베네딕트, 많은 사랑을 받는 클래식한 랍스터 수프, 미국산 서로인과 루꼴라, 물소 젖 모차렐라 치즈와 방울토마토와 바질 등 다채로운 콜드/핫 전채요리가 제공되어 미각 경험을 더욱 완벽하게 만들어 줍니다. 또한, 세트 메뉴에는 고급 디저트 플래터와 아이스크림이 제공되어 달콤한 일요일을 선사합니다.

오후 시간을 더욱 풍성하게 만들기 위해 클래식 메인 요리를 추가할 수 있으며, 특히 랍스터 파스타(HK$298 추가)와 프랑스식 오리 콩피 샐러드(HK$298 추가)를 추천합니다. 다른 메인 요리로는 USDA 프라임 뉴욕 스테이크(HK$520 추가, 8온스/230g), 구운 도미 필레(HK$298 추가) 및 62°C 온천 달걀과 그린 아스파라거스(HK$210 추가)가 있으며, 오후 시간에 여유로움을 더할 수 있습니다.

또한, 셰프 Oscar가 엄선한 프랑스 등 제철 산지에서 생산된 5~6가지 종류의 기름진 굴을 추가할 수 있으며, 굴 6마리(HK$388 추가) 또는 굴 12마리(HK$688 추가)는 놓쳐서는 안 될 미각 업그레이드 경험입니다. 해산물은 오이스터 바 해산물 플래터(HK$1,300 추가, 2인용)로 추가할 수 있으며, 플래터에는 갓 손질한 굴, 보스턴 랍스터, 가리비 얇게 썬 것과 연어알, 빵게, 새우 등이 포함되어 고급스러운 해산물 맛을 계속해서 즐길 수 있습니다.

최고의 고급스러운 미각 경험을 추구한다면 프랑스산 Kaviari Oscietra Caviar 캐비아(HK$1,080/30g부터)를 추가할 수 있으며, 풍부한 견과류 향과 해양 풍미가 담겨 있으며, 오이스터 바의 다양한 고급 해염과 함께하면 요리에 화려함을 더할 수 있습니다.

오션뷰 브런치에 샴페인과 와인이 빠질 수 없겠죠? 샴페인 무제한 패키지(1인당 HK$480 추가)로 업그레이드하여 Barons de Rothschild 샴페인과 지정된 레드/화이트 와인을 마음껏 맛보세요. 빅토리아 하버의 아름다운 경치를 감상하며 우아하고 향기로운 오후에 흠뻑 취해보세요. 메뉴

오이스터 바 3가지 맛 세트 메뉴

오이스터 바의 시그니처 신선한 굴, 인기 있는 전채 요리, 눈길을 사로잡는 메인 요리부터 고급 디저트까지, 각 고급 요리로 미각을 만족시키고 엄선된 샴페인 한 잔과 함께 음식에서 오는 특별한 경험을 느끼며 완전한 감각적 즐거움을 누리세요! 세트 메뉴 포함: 전채요리 1가지 + 메인 요리 1가지 + 디저트 1가지. HKD 388 추가 시 3가지 다른 와인을 즐길 수 있습니다.