맥엔 완탕면 세가 1920 전자 현금 바우처 | 홍콩 전역의 여러 지점에서 교환 가능

맥엔에서 한 입 베어 물 때마다 둥근 눈 모양의 완탕은 풍부한 서관 지역의 정통 풍미를 드러냅니다. 이는 1920년대 광저우 완탕 명문가이자 광저우 완탕면의 왕이라 불리는 맥환지(麥煥池)의 아들 맥경홍(麥鏡鴻)으로부터 유래한 제조법 덕분입니다. 맥경홍은 몸이 가냘파 맥언(麥奀)이라는 이름으로 불렸습니다. 그는 1940년대 초부터 아버지의 비법을 전수받아 홍콩으로 이주한 후, 셩완 진룽 레스토랑에서 완탕면을 전문으로 하며 큰 인기를 얻었습니다. 1968년, 맥언은 센트럴 질리먼 스트리트에 첫 번째 맥언키 포장마차를 열었습니다.

광저우 완탕면의 왕 맥환지의 완탕 조리 스타일을 계승하는 것은 맥언의 뛰어난 재능이었으며, 그의 손에서 탄생한 새우 완탕은 당시 홍콩 사람들에게 큰 사랑을 받아 누구나 아는 홍콩식 미식의 고전이 되었습니다.

청화 자기 위에 담긴 계란 향이 나는 새우 완탕면 한 그릇은 맑은 차와 함께 그림 같은 색, 향, 신선한 맛의 걸작일 뿐만 아니라 광둥 전통 음식의 근원을 거슬러 올라가는 존경심의 표현입니다.

이 맛있는 음식은 지금 어디에나 있지만, 남아있는 유일한 클래식은 바로 맥언뿐입니다. *메뉴는 계절 및 공급 상황에 따라 변경될 수 있습니다.