청두에서 미슐랭 빕 구르망에 선정된 정통 쓰촨 전통 간식을 맛보세요

호스트 소개

안녕하세요, 저는 Eatwith 공향시각 청두의 미식 호스트 샤오커입니다. 저는 정통 청두 사람으로, 음식과 요리를 사랑하여 어릴 때부터 자연스럽게 음식 환경에서 자랐습니다. 또한 사진을 전공하여 음식 관련 주제와 인물을 많이 촬영했습니다.

이 식재료 체험관은 제가 설립했으며, 5년 연속 2022-2026년 미슐랭 빕 구르망 상을 수상했습니다! 이곳에 오시면 식객들 간의 안부 인사, 서로 옆자리에서 나누는 토론, 그리고 소소한 일상 이야기가 오가는 것을 경험하실 수 있습니다.

체험 소개

모든 식재료를 소중히 여기는 초심과 20~30년간 미식 요리와 씨름하며 쌓은 경험을 바탕으로, 우리는 많은 쓰촨 요리 중 국빈 만찬 요리를 개량하여 길거리에서 흔히 볼 수 없는 간식 메뉴로 만들었고, 놀라운 쓰촨 간식 만찬을 여러분께 선보입니다.

우리는 식객들과 그날 저녁 메뉴에 사용된 식재료의 원산지, 보관 방법, 조리법에 대한 정보를 공유할 것입니다. 우리는 수년간 알게 된 음식 식재료에 대한 정보를 체험에 참여하는 모든 친구들에게 정성껏 전달하여, 먹는 과정에서 식재료와 요리에 대한 정보를 이해하고, 나중에 자신에게 맞는 식재료를 고르는 방법도 알 수 있도록 할 것입니다.

우리는 아주 좋은 식재료를 많이 가지고 있으며, 심지어 많은 해외 레스토랑에서도 이곳에서 식재료를 수입합니다. 우리는 이 신선한 식재료를 최대한 활용하여 더 많은 대중이 맛보고 이해할 기회를 가질 수 있기를 바랍니다.

체험 과정

체험 시작 시, 우리는 체험에 참여하는 모든 친구들에게 메뉴와 이 요리를 선택한 이유를 소개하고, 이어서 쓰촨 요리에 자주 사용되는 식재료와 우리가 맛볼 미식 식재료 및 조리법을 알려줄 것입니다. 또한 다른 곳에서는 배울 수 없는 쓰촨 요리 조리 팁도 공유할 것입니다. 시식 단계에 들어가면, 여러분은 자신이 알고 있는 관련 정보를 가지고 각 간식과 요리를 맛볼 것입니다. 우리는 체험에 참여하는 모든 친구들이 맛을 알고, 재료를 이해하며, 조리법을 알 수 있도록 할 것입니다.

쓰촨 요리 대가와 함께 신선한 특급 식재료를 알아보고, 국빈 만찬급 청두 간식을 맛보세요. ️번잡함 속에서 고요함을 찾아 청두 미식을 즐기고, 호스트가 들려주는 청두 이야기를 들어보세요. ️호스트의 쓰촨 요리 조리 팁을 얻어 집에서도 쉽게 요리할 수 있습니다.

미식 팀으로서, 팀은 날짜별로 다른 근무 일정을 가질 수 있지만, 모든 팀원은 매우 전문적이며 모든 손님을 멀리서 온 손님처럼 진심으로 대할 것입니다. 잊지 못할 체험 경험을 선사하기를 기대합니다!