융자루 길거리 작은 술집에서 칵테일도 배우고 친구도 사귀어 보세요 - Eatwith

호스트 소개 안녕하세요, 여러분. 저는 상하이에서 Eatwith 호스트로 활동하고 있는 인삼입니다. 바를 운영하기 전에는 금융 관련 국영 기업에서 일했으며, 여러 밀크티 가게에 투자한 경험이 있습니다. 이러한 경험을 통해 바 운영에 흥미를 느끼게 되었지만, 술을 잘 마시지 못했기 때문에 처음에는 아는 것이 별로 없었습니다. 융자루 거리에 있는 작은 가게를 처음 봤을 때 마음에 쏙 들어서 바를 운영하기에 완벽하다고 생각했고, 그래서 직장을 그만두고 바 사장이 되었습니다. 작고 소박한 공간에서 술에 대해 잘 아는 손님들이 와서 직접 마음에 드는 술을 만들어 마셨고, 저에게 술 만드는 법을 가르쳐주기도 했습니다. 그러면서 다양한 기주와 칵테일 제조법에 대해 조금씩 알아가게 되었고, 이 과정이 매우 흥미로워서 저와 같은 술 초보자들도 배우고 알아갈 수 있도록 칵테일 체험 수업을 시작하게 되었습니다. 이 과정을 통해 재미있는 친구들도 많이 사귀게 되었습니다. 분위기, 술, 사람, 이 모든 것이 즐거운 술자리의 중요한 요소라고 생각합니다. 이곳에서 자신만의 즐거움을 찾으시길 바랍니다.

체험 소개 플라타너스 나무 아래, 양옥 거리에 있는 이상적인 작은 칵테일 스튜디오입니다. 하지만 사실 처음에는 칵테일을 전혀 만들 줄 몰랐습니다. 당시에는 술과 장소만 있으면 손님들이 와서 직접 좋아하는 술을 만들어 마실 수 있다는 생각뿐이었습니다. 그래서 술에 대해 잘 아는 손님들이 와서 술을 마시고 이야기를 나누었고, 저는 그분들에게서 배웠습니다. 그러다가 스승님을 만나 칵테일을 제대로 배우고 전문 바텐더가 되었습니다.

저희 가게 이름은 '摆烂吧 (Bai Lan Ba)'입니다. 이 시대에는 다들 긴장된 상태로 자신을 포장하고 멋진 모습만 보이려고 합니다. 저희는 손님들이 저희 가게에서 편안하게 쉬어가기를 바랍니다. 화려한 인테리어는 없지만, 아늑하고 소박한 바 테이블이 있습니다. 심플하고 솔직하고 편안한 것이 좋습니다.

체험 과정 기초 지식 강의 (칵테일의 역사, 칵테일 도구, 일본식, 영국식, 미국식 칵테일 제조법 포함) 각 기주 시음 (각 기주의 생산 지역, 원료 등 설명) 각자 두 가지 술을 만들어 함께 마시기 (한 번에 약 10가지 술을 맛볼 수 있습니다)

칵테일 수업에 참여하시면 칵테일의 기초 지식을 많이 배울 수 있습니다. 이곳에서 칵테일과 자신이 좋아하는 맛을 제대로 알고, 나중에 술집에 가서 술을 주문할 때 자신에게 맞는 술을 고를 수 있기를 바랍니다.