상하이 일본 화과자 & 송나라식 차 만들기 체험 by Eatwith

호스트 소개 안녕하세요 여러분, 저는 외국어로서의 중국어 수석 교사(영어 및 일본어 능숙)이자 수석 페이스트리 셰프로서 맛있고 고급스러운 중국 페이스트리를 좋아하는 Eatwith의 호스트 Yin입니다. 중국 꽃꽂이로 장식할 티 소믈리에와 플로리스트가 공방에서 중국과자를 직접 만들어 시음하는 것 외에도 향긋한 중국차를 대접해 드립니다. 여기에서는 옛 상하이 스타일을 간직한 새로운 스쿠먼 골목을 방문하고 골목 생활을 경험할 수 있을 뿐만 아니라 전 세계의 중국 딤섬 애호가들을 만날 수도 있습니다.

화과자 체험 과정

1. 화과자의 역사와 종류를 소개합니다
2. 상성(Shangsheng) 과일 만드는 방법을 설명하세요.
3. 말차를 마시고 신선한 과일을 맛보세요

송풍차 주문과정 다도문화의 배경과 역사를 소개한다. 기본적인 다도 예절과 의식을 배웁니다. 물 끓이는 법, 차 끓이는 법, 차 따르는 법 등을 연습해보세요. 차 시음 기술을 배우고 차의 향, 맛, 색깔을 감상해 보세요. 다도를 다른 사람들과 나누는 의식과 소통의 의미를 경험해 보세요.