교토 사케 심층 시음 체험
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교토 사케 체험
일반적인 상업용 사케를 넘어 다양한 양조 방식으로 만들어진 스타일을 통해 사케의 깊이를 탐구하는 고급 사케 시음 체험입니다.
• 교토의 사케 전문가가 진행하는 고급 사케 시음 체험 • 사케 기본 사항 및 병 리딩에 대한 명확한 소개로 시작하여 공통된 기반을 구축합니다. • 집중적인 비교를 위해 신중하게 선별된 10가지 사케를 시음하고 비교합니다. • 다양한 양조 방식이 맛, 향, 질감을 어떻게 형성하는지 탐구합니다. • 현대적, 전통적, 고대 사케 양조 방식의 차이점을 배웁니다. • 쌀의 활력을 강조하는 최소한의 쌀 도정으로 양조된 내추럴 사케와 스타일을 발견합니다. • 현지 나무로 숙성된 사케를 경험하고 재료가 지역 특성에 어떻게 영향을 미치는지 배웁니다.
여행스토리
이 고급 사케 체험은 단순히 맛보는 것을 넘어 사케를 더 깊이 이해하고 싶은 여행객을 위한 것입니다.
체험은 사케가 어떻게 만들어지는지, 병과 라벨을 읽는 방법을 포함한 사케 기본 사항에 대한 짧은 소개로 시작됩니다. 그 다음에는 다양한 양조 방법이 맛, 향, 질감에 어떻게 영향을 미치는지 보여주기 위해 신중하게 선별된 10가지 사케를 가이드와 함께 시음하게 됩니다. 시음에는 현대적인 스타일, 전통 또는 고대 방식, 내추럴 사케, 현지 나무로 숙성된 사케가 포함됩니다. 단순히 좋아하는 것을 고르는 대신, 사케가 왜 그런 맛이 나는지, 그리고 일본에서 사케를 더 자신감 있게 평가하는 방법을 배우게 될 것입니다.
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